Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Торт "Шалаш"
Это русский ответ итальянскому Тирамису! Этот ленивый тортик я помню еще из детства. И тут попалась мне на глаза книга Дарьи Донцовой "Кулинарная книга лентяйки". Там я и нашла этот рецепт, правда немного адаптировала по своим вкусам. Когда делала, муж смотрел скептически, зато потом...Короче, где тортик делся я не знаю, теперь нужно делать еще раз) Для меня это какой-то новогодний вариант. Но на Пасху можно приготовить как альтернативу традиционной пасхе, сверху смазать глазурью из белого шоколада и украсить яйцами из мастики или пасхальной посыпкой
Тортик не потребует никаких усилий, его не надо печь, готовится за 10 минут. Но вкуснее он на следующий день, это точно! Вам потребуется 24 штуки печенья, самых обычных, квадратных, к примеру, «Юбилейное», "К чаю". Половину печенюшек опускаете на секунду в теплое молоко или кофе (в кофе можно добавить немного коньяка). Раскладываете их на куске фольги прямоугольником 3 на 4, т.е. 12 штук. 400 г свежего творога взбиваете со 100 г сахара и пачкой сливочного масла (я взяла 100 г масла и 3 ст.л. сметаны, поэтому получилось нежнее). Потом делите творог на две равные части. Одну оставляете как есть. В другую подсыпаете какао (по вкусу) «Золотой ярлык» и тщательно перемешиваете.
На разложенное печенье выкладываете белую творожную массу, накрываете еще одним слоем вымоченного печенья. Я посыпала цукатами, но можно добавить орехи, изюм, кусочки шоколада, или засахаренную вишню. Последний слой будет состоять из «темного» творога.
Далее очень аккуратно поднимаем боковые печенья и складываем домиком. Из-за своей формы этот тортик и получило название «шалаш». Затем завернуть фольгу отправить торт на холод на 1 час. Сверху его надо обмазать шоколадной глазурью. Я еще посыпала кокосовой стружкой.
Очень вкусно с кофе!