Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Картофельный рулет с зеленью и фаршем. Ооочень вкусно!

[показать]
Основное отличие от приготовленных мной ранее картофельных рулетов заключается в том, что сначала запекается картофельное "тесто". И только потом закручивается в рулет с мясом.
Вкус бесподобный! Попробуйте!

Ингредиенты:
Картофель
Петрушка
Укроп
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Фарш свиной – 500 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Сыр плавленый – 2 шт.

Приготовление:

Картофель отварить до готовности. Слить воду с картофеля, добавить измельченную зелень, яйца. Хорошо взбить миксером или в комбайне. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, посыпать сухарями и приправой для картофеля. Выложить тесто, распределить по всей поверхности. Поставить в разогретую духовку на 15 минут (до румяности).
[показать]

Пожарить мелко нарезанную луковицу, добавить фарш и грибы , жарить до готовности. Посолить, добавить специи.
[показать]
[показать]
[показать]

На рабочую поверхность расстелить фольгу, перенести на нее запеченный картофельный фарш, вместе с бумагой. Сверху выложить готовый фарш с грибами, и посыпать тертым сыром. Плотно завернуть в фольгу, рулетиком, и еще на 15 минут в духовку.
[показать]
[показать]

Подавать горячим.
[показать]
[показать]

[500x272]
Источник