• Авторизация
Дневник Анка-я Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные грудки в тесте со сливочным соусом 12-04-2012 18:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Куриные грудки в тесте со сливочным соусом

 

Ингредиенты:

Для соуса:
50 гр. сливочного масла,
1 ст.л. муки,
150 мл. молока,
1 ст.л. сливок (у меня были 35%),
1 зубчик чеснока,
2 веточки базилика,
петрушка,
хмели-сунели,
соль, перец
***
куриная грудка,
2 ст.л манной крупы,
***
Для теста:
500 гр. муки (+-),
2 яйца,
2 ст.л. сметаны,
75 гр. сливочного масла,
немного кунжута,
немножко соли

Способ приготовления:

 

1
Масло сливочное растопить		 [показать]

 

2
Добавить муку, влить молоко и сливки		 [показать]

 

3
Помешивая варить до загустения		 [показать]

 

4
Петрушку и базиликом порубить, зубчик чеснока измельчить, добавить хмели-сунели, соль, перец все это засыпать в уже загустевший соус и перемешать		 [показать]

 

5
Замешиваем тесто их перечисленных ингридиентов, мне воды не потребовалось, так как все очень хорошо замесилось, если будет немного суховато, то можно добавить водички, чтобы все собрать		 [показать]

 

6
Сметанное тесто получается очень мягкое, потом просто по мере необходимости будете добавлять муку. Даем ему немного отдохнуть, а пока подготовим курочку ;))		 [показать]

 

7
Подготовить куриную грудку, порезать на небольшие кусочки, посолить совсем немножко		 [показать]

 

8
Тесто раскатываем в круг, вырезаем 2 вида кружочков, побольше-поменьше, на тех, что поменьше вырезаем серединку		 [показать]

 

9
Теперь собираем наши пирожочки, на круг, что побольше сыплем совсем немного манки, кладем кусочек курочки и смазываем 1 ч.л. соуса		 [показать]

 

10
Накрываем кружком, что поменьше и защиплем края. Выкладываем на противень смазанный маслом.		 [показать]

 

11
Выпекать при 180 С, 35 минут, можно еще смазать яйцом, но я обошлась без него		 [показать]

 

12
Приятного аппетита! И пусть романтическое настроение не покидает Вас, Друзья Мои!		 [показать]

http://www.edimdoma.ru/recipes/27324

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные грудки в тесте со сливочным соусом | Анка-я - Дневник Анка-я | Лента друзей Анка-я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»