Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Кекс с зефиром в мультиварке
автор Наталья
Приглянулся мне один рецепт кекса
с зефиром, решила его опробовать в своей мультиварке.
Для кекса нам понадобится:
- Яйцо - 2 шт.
- Кефир - 1 стакан
- Сметана - 4 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
- Мука - 2 стакана
- Зефир в шоколаде - 5 шт
- Ванилин - 1 пакетик
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить в пышную пену, влить кефир. Взбить.
Затем добавить сметану и ванилин. Снова взбить.
Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто перемешиваем уже ложкой, аккуратно, круговыми движениями.
Зефир нарезать на кусочки и добавить в тесто.
[450x338]
Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто.
Выпекать на выпечке 60 + 20 минут.
Пекла этот кекс впервые, после первого сигнала открыла крышку, серединка была еще сыровата, добавила еще 20 минут.
Из этого сделала вывод, что выпекать надо 60 + 20 минут. Пекла в мультиварке Panasonic 18
После сигнала кекс вынуть и остудить.
Готовим помадку:
- Зефир - 3 шт
- Молоко - 50 мл
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 100 г
- Кофе растворимый - 1 ч. л. (можно какао)
В теплом молоке развести кофе (молоко разогрейте в микроволновке)
[450x338]
В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать сахар, влить кофе с молоком. Перемешать.
Добавить порезанный на кусочки зефир.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения зефира. Я оставила кусочки зефира не растопленными, не дождалась полного растворения зефира))
Полить кекс глазурью и дать остыть.
Необычный, вкусный кекс с зефиром готов!
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
Read more: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/kek...rom-v-multivarke#ixzz2ATYuGl5e