Это цитата сообщения бабуня Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ С ФОРУМОВ

ТВОРОЖОК
Творожок можно сделать так. Наливаете в чашу МВ кефир любой жирности и ставите Мультиповар 80* на 10 минут. После выключения оставьте в МВ на 30минут,затем откиньте на мелкое сито или марлю. Когда сыворотка стечёт - творог готов!!!Подогрев обязательно отключить заранее )))

ОМЛЕТ
Ингредиенты:
Молоко 3,2% - 200 мл
Яйцо куриное - 4 шт.
Соль, перец, приправа
Помидорчик, лук и зелень - для подачи

Приготовление:
1. Яйца моем, разбиваем в миску и слегка взбиваем венчиком или вилкой.
2. Вливаем в яйца теплое молоко и также, при
помощи вилки или венчика, перемешиваем. Греть предварительно молоко не нужно, а вот заблаговременно достать из холодильника весьма желательно.
3. Солим, перчим и приправляем яично-молочную смесь по вкусу.
4. Смазываем чашу мультиварки маслом и помещаем в неё подготовленную омлетную смесь.
5. Ставим мультиварку в режим "выпечка" и устанавливаем таймер на 20 мин.
6. Готовый омлет лучше сразу не открывать, а подождать минут 10-15.
7. Делим готовый омлет на 2 порции и подаем с салатиком.

ОМЛЕТ С ГРИБАМИ
Продукты

Шампиньоны свежие - 300 г

Лук - 1 шт

Яйца - 6 шт

Сыр - 100 г

Молоко - 70 мл

Укроп свежий - 2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л.


Приготовление

Мультиварку включить на "Выпечку". Налить растительное масло. Порезать лук и слегка обжарить в мультиварке.

[показать]

Добавить порезанные шампиньоны. Перемешать и потушить до выделения сока.

[показать]

Мультиварку выключить.

В миске взбить вилкой яйца, молоко, натёртый сыр (немного оставить на посыпку). Посолить, поперчить. Добавить укроп. Перемешать.

[показать]

Вылить эту смесь в кастрюльку мультиварки на грибы и лук. Посыпать натёртым сыром.

[показать]

Включить программу "Выпечка" на 30 мин.

После сигнала открыть крышку. Омлет слегка остудить.

[показать]

Перевернуть на блюдо.

[показать]

Порезать на порции и посыпать укропом.

ПАН БАКЛАЖАН

Продукты

1 баклажан

2 крупных помидора

1 луковица

1 долька чеснока

100 г тёртого сыра

2-3 ст.л. оливкового масла

Соль по вкусу

Сухой тимьян или розмарин, свежая зелень по желанию

Приготовление

Баклажан порезать на ломтики приблизительно 1 см.

Нарезать мелко лук, чеснок, помидоры дольками или ломтиками, натереть сыр.

В мультиварку налить оливковое масло.

Далее выложить слоями овощи в кастрюльку:

лук ( не очень плотно)

[показать]

баклажаны (посолить), посыпать чеснок

[показать]

тёртый сыр

[показать]

помидоры (посолить), посыпать тимьян или розмарин ( по желанию)

[показать]

Затем слои повторить начиная с лука

[показать]

Далее баклажаны, чеснок, сыр

[показать]

Помидоры, тимьян. Сверху всё посыпать тёртым сыром

[показать]

Включить мультиварку на "Выпечку" - 40 мин.

После сигнала открыть крышку и оставить остывать закуску до тёплого состояния.

[показать]

Можно посыпать свежей зеленью.

[показать]

Подавать в холодном виде, хотя и в горячем это блюдо очень вкусное.

[показать]

ТУШЕНАЯ ФОРЕЛЬ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ
Решила в этом рецепте показать ход работы с фото.

[показать]

Продукты:
филе форели
молодая капуста
шампиньоны
репчатый лук
помидоры в собственном соку (или просто свежие помидоры)
морковь
чеснок
соль
(У меня была соль с сушеным чесноком и травами)
лавровый лист
Вода

Ход работы:
Здесь всё просто. Вначале отдельно на сковороде жарим шампиньоны с луком, морковью и томатом.
Солим конечно же и приправляем.
[показать]

Затем смазываем дно чаши мультиварки маслом и укладываем часть нашинкованной молодой капусты.
[показать]

Я капусту порезала кубиками. Но это не принципиально.
[показать]

На капусту выкладываем часть порезанной на кусочки рыбы.
[показать]

На рыбу нашу томатно-грибную поджарку. Тоже не всю.
[показать]
И сверху опять капусту. Слои повторить. При этом капусту не забываем слегка солить.

На последний верхний слой (капустный!) добавляем лавровый лист и наливаем пол стакана воды (грамм 100).
[показать]
Устанавливаем программу Тушение, время 1 час.( У меня Мультиварка RMC 4503).

[показать]

КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ


ПИРОГ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ


БУРГУНДСКАЯ ГОВЯДИНА
[250x250]

Подготовка: 20 мин | Приготовление: 1 ч

В сухой мультиварочной кастрюльке (чтобы меньше посуды мыть) смешайте муку, соль и молотый черный перец. Обваляйте в этой смеси кубики говядины.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Выложите говядину на сковородку и хорошо подрумяньте со всех сторон.

Снова поставьте сковороду на огонь и добавьте нарезанный лук (я люблю полукольцами), морковь и чеснок. Тушите 5 - 10 минут или до готовности лука. Добавьте вино, лавровый лист, тимьян и жидкость от грибов. Доведите до кипения и выложите все к мясу в мультиварку.

Поставьте в режим Тушение на 1.5 часа. В конце открыть крышку и положить грибы. Мясо у меня было порезано кубиками 4Х4 см, оно было очень мягким через 1.5 часа. Возможно, вам понадобится еще минут 30. В конце я готовила 15 минут с открытой крышкой, чтобы соус немного загустел, но это не обязательно, макароны прекрасно впитали соус.
Замена ингредиента

Баночку грибов можно заменить 2 стаканами свежих нарезанных шампиньонов. В этом случае потушите их вместе с овощами.

Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ":

Часть 1 - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - СУПЫ
Часть 2 - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - КАШИ
...
Часть 14 - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - ОВОЩИ
Часть 15 - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - РАЗНОЕ
Часть 16 - РЕЦЕПТЫ С ФОРУМОВ
Часть 17 - РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Часть 18 - ВТОРЫЕ БЛЮДА ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Часть 19 - ВЫПЕЧКА