Фаршируют перчики по-разному: кто-то любит начинять их исключительно рисом, кто-то – грибами, кто-то – овощами и т.д. В данном случае используется начинка «как на голубцы», т.е. рис, овощи и мясо. От этого блюдо получается очень сытным и вкусным