• Авторизация
Дневник машина_мама Лента друзей - Дневник - Полная версия


>ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦЕВ 28-03-2022 11:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦЕВ ⠀


01
Лечо любите?❓ Очень похоже и можно сразу к столу. Если успеет чуть настояться и пропитаться - будет еще вкуснее.
⠀✅1 кг перцев
✅1,5 кг спелых помидоров
✅5-6 зубчиков чеснока
✅1 большой пучок кинзы
✅оливковое масло
✅соль, перец, сахар - по вкусу
✅красный острый перец - по вкусу
⠀
☀️1. Помидоры нарезать на кусочки и пробить блендером в пюре.
☀️2. Переложить в сотейник и поставить на огонь - выпариваться. Соус должен стать густым.
☀️3. Перцы, освободив от семян, нарезать на дольки.
☀️4. Порциями обжарить в разогретом растительном масле. На сковородку класть сразу ровно столько, сколько помещается в один слой. С каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне. В конце - посолить.
☀️5. В загустевшее томатное пюре добавить чеснок - через пресс и нарезанную кинзу. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара – все по вкусу. Можно для остроты добавить красного острого перца.
☀️6. Перцы складывать слоями с томатным соусом в посуду с крышкой.
⠀Есть можно сразу, но вкуснее на следующий день.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦЕВ | машина_мама - Дневник машина_мама | Лента друзей машина_мама / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»