Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Огненная закуска


Через несколько часов после приготовления огненная закуска приобретает уже совершенно новый, более яркий вкус - это исключительное свойство острого перца, всякое блюдо делать ярче и краше.



1 килограмм огненно-острого красного горького перца с храбростью пропускаем через механический измельчитель: мясорубку, блендер или миксер.

300 граммов ароматного, небольшого размера, ядреного чеснока добавляем туда же.

Кинза молодая свежая - хороший большой пучок (80 граммов);

Укроп, такой же пучок до 100 гр.;

Базилик, немного меньший пучок;

Петрушка свежая 50 гр. всё также перекручиваем и измельчаем в мясорубке.

В готовую смесь добавляем:

0.150 гр. соли

2 – 3 ст. л. растительного масла

1 - 2 ст. л. сахара.

Храним огненную смесь в холодильнике. Съедается она очень быстро. Выход - 2 литровые баночки.

Приятного аппетита!