Oгypчики c лyкoм нa зимy

Ингредиенты:

• Огурцы свежие — 6 Килограмм
• Лук репчатый — 2 Килограмма
• Соль — 5 Ст. ложек
• Сахар — 10 Ст. ложек
• Уксус 9% — 15 Ст. ложек
• Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
• Масло рафинированное — 1 Стакан

Приготовление:

1. Подготовьте огурцы, лук и специи.
2. Огурцы сгодятся любого размера и формы. Главное, чтобы были свежими. Если огурцы вялые, замочите их в холодной воде на 2 часа. Срежьте попки и порежьте как на салат.
3. Очищенный лук порежьте полукольцами (не слишком тонко).
4. В кастрюлю сложите все ингредиенты рецепта. Перемешайте и оставьте на 2-2,5 часа.
5. Доведите огурцы до кипения, варите 7 минут. Огурцы должны полностью поменять цвет.
6. Стерильные банки наполните и закатайте. Храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!!