Вам потребуется: 

Капуста белокочанная – 200гр 
Мука – 1,5-2 чашки 
Сухие дрожжи – 1 ч.л. 
Оливковое масло – 2 ст.л. 
Чеснок – 1 зубчик 
Соль – 1 ч.л. 
Кукурузная мука или манка (для обсыпки) 

Как готовить: 

1. У листьев капусты удалит жесткие прожилки, мелко нашинковать. 
2. Разогреть оливковое масло, положить целый зубчик чеснока и капусту, прикрыть крышкой и обжарить 10 мин (до мягкости). Охладить. 
3. Развести дрожжи в 160мл теплой воды, дать немного подняться шапочке. 
4. Муку смешать с солью, влить дрожжи и замесить тесто. 
5. Вымешивать тесто руками 15мин, добавить капусту и ещё раз все перемешать. 
6. Положить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа (тесто увеличится в объёме в 2 раза). 
7. Посыпать рабочую поверхность кукурузной мукой или манкой, тесто обмять, скатать из него колбаску диаметром 5см, разрезать её на кусочки по 2-3 см. 
Противень застелить пергаментной бумагой и присыпать мукой. Выложить булочки на смазанный маслом противень и поставить на расстойку на 30-40 мин. 
8. Духовку разогреть до 220 град. Выпекать булочки до готовности около 20-25 мин.