Закуска «Поцелуй» для праздничного стола

В приготовление закуска легкая, на вид очень красивая и главное, очень вкусная.

Закуску будем готовить из филе красной рыбы, красной икры, брынза, чеснок и т.д. Украсим, так же красной икрой, но если есть желание, то можете украсить черной икрой, ну это, скорее всего, как другой вариант украшения.

Предлагаю перейти к пошаговому приготовлению с фото кулинарного рецепта закуски блюда с красной икрой и рыбой «Поцелуй».

Состав продуктов:

1. Филе малосольной красной рыбы (нарезка готовая) – 1 шт.
2. Сыр Фетакса или брынза, но можно взять на подобие этим – 1 упаковка
3. Куриные яйца – 2 шт.
4. Лимон – 1 шт.
5. Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, кинза
6. Чеснок – 2 зубка
7. Оливки и маслины
8. Небольшая баночка красной икры
9. Пленка пищевая

[показать]

Пошаговое приготовление кулинарного рецепта закуски «Поцелуй» с фото:

1. Для начинки закуски «Поцелуй» нарубим очень мелко зелень, чеснок с помощью ножа или блендера. Смешаем с сыром, красной икрой до однородной массы
2. Яйцо сварить в течение 7 минут, остудить, очистить и нарезать кружками.
3. Формочками у нас послужат обычные рюмки, кофейные чашечки. Внутреннюю часть рюмки покрыть пищевой пленкой, что бы она свисала наружу, как на фото.

[показать]

4. Выкладываем внутреннюю часть стопки тонким филе красной рыбы так, что бы она свисала чуть наружу, что бы мы смогли закрыть ею начинку.

[показать]

5. Накладываем часть начинки, кружок яйца, остальную начинку для закуски «Поцелуй» и закрываем свисавшими краешками рыбы и пленкой, как на фото.
6. Переворачиваем формочки на разносе или любом другом блюде и ставим на часик в холодное место (холодильник).
7. Достаем, осторожно освобождаем закуску «Поцелуй» от формочек и пищевой пленке.
8. Лимон нарезать кружочками. На кружочки лимона ставим закуску «Поцелуй» и сверху украшаем икринками. Так же можете сделать из оливок и маслин украшение в виде желудей и украсить ими и листиками петрушки блюдо.

[показать]

Посмотрите на фото, какая красивая закуска у нас с вами получилась. Уверен, что она украсит любой праздничный стол своей красотой и вкусом.

Приятного, аппетита!

 Источник