кулинария
03-02-2013 20:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение
Танькины баклажаны
[620x480]
[620x480] Вот по холостяцки, пока мои на море, решил отметить это событие...
Позвонив товарищу, чтобы зашел разделил со мной мою радость, на что он охотно согласился, я кинулся доставать все на стол, что в этот момент было у меня в холодильнике... Как раз хотел на выходные делать пост с баклажанами, вот и пригодились они вовремя ... А называются они «Танькины баклажаны «, почему Танькины, потому что так зовут жену моего друга и этими баклажанами они меня всегда угощали в Одессе и шли на большое ура!!!
[620x480] Сложного в рецепте ничего нет, нам понадобится овощи в пропорции:
баклажаны - 2,5 кг, перец болгарский красный - 1,25 кг, перец острый красный - 75 грамм, чеснок - 75 грамм, уксус 9% - 125 грамм и все.
Пропускаем перец, чеснок, острый перец через мясорубку или измельчим его в комбайне и в эту массу зальем уксус. [620x480] [620x480]
Нарежем баклажаны, произвольно, я в этот раз нарезал так...
[620x480]
обжариваем их, не обязательно во фритюре можно и на сковородке.
[620x480] [620x480]
Хорошо обмакиваем их в наш приготовленный соус
[620x480] [620x480]
и складываем в посуду (можете закатать), но по моему печальному опыту, закатанные банки держатся максимум неделю. Спрашивается, зачем закатывать, если все равно все быстро съедается...
[620x480]
Закрыли посудину пищевой пленкой и на сутки в холодильник...
[620x480]
После этого начинаем замечать, что значение среднестатистического количества открывания двери намного выросла.
К холодной водочке также выставил малосольные огурчики, в которые кроме чеснока и укропа, хрена, добавлял корень имбиря и острый красный перец...
[620x480] [620x480] [620x480] [620x480]
Вот эту незамысловатую закуску попробуем оформить так, чтобы сама рюмка пыталась прыгнуть в тарелку и не отпускала без нее никого...
Итак под баклажаны сделал из тостерного хлеба при помощи таких «пасачек» хрустящие кружечки, на которые и выложил их, а под селедочку взял черный хлебушек.
[620x480] [620x480] [620x480] [620x480] [620x480] [620x480] [620x480]
Ну вот закусон готов, можно смело начинать не торопясь вкушать 20 грамм охлажденного напитка с воспоминаниями о людях, с которыми тебя свела жизнь...
[620x480]
Будьте все здоровы! Приятного аппетита!
З.Ы. Предупреждение ! Баклажаны немного островатые !
[640x480] источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение
Танькины баклажаны
[620x480] [620x480]Позвонив товарищу, чтобы зашел разделил со мной мою радость, на что он охотно согласился, я кинулся доставать все на стол, что в этот момент было у меня в холодильнике... Как раз хотел на выходные делать пост с баклажанами, вот и пригодились они вовремя ... А называются они «Танькины баклажаны «, почему Танькины, потому что так зовут жену моего друга и этими баклажанами они меня всегда угощали в Одессе и шли на большое ура!!!
[620x480]баклажаны - 2,5 кг, перец болгарский красный - 1,25 кг, перец острый красный - 75 грамм, чеснок - 75 грамм, уксус 9% - 125 грамм и все.
Пропускаем перец, чеснок, острый перец через мясорубку или измельчим его в комбайне и в эту массу зальем уксус.
[620x480] [620x480]Нарежем баклажаны, произвольно, я в этот раз нарезал так...
[620x480]обжариваем их, не обязательно во фритюре можно и на сковородке.
[620x480] [620x480]Хорошо обмакиваем их в наш приготовленный соус
[620x480] [620x480]и складываем в посуду (можете закатать), но по моему печальному опыту, закатанные банки держатся максимум неделю. Спрашивается, зачем закатывать, если все равно все быстро съедается...
[620x480]Закрыли посудину пищевой пленкой и на сутки в холодильник...
[620x480]После этого начинаем замечать, что значение среднестатистического количества открывания двери намного выросла.
К холодной водочке также выставил малосольные огурчики, в которые кроме чеснока и укропа, хрена, добавлял корень имбиря и острый красный перец...
[620x480] [620x480] [620x480] [620x480]Вот эту незамысловатую закуску попробуем оформить так, чтобы сама рюмка пыталась прыгнуть в тарелку и не отпускала без нее никого...
Итак под баклажаны сделал из тостерного хлеба при помощи таких «пасачек» хрустящие кружечки, на которые и выложил их, а под селедочку взял черный хлебушек.
[620x480] [620x480] [620x480] [620x480] [620x480] [620x480] [620x480]Ну вот закусон готов, можно смело начинать не торопясь вкушать 20 грамм охлажденного напитка с воспоминаниями о людях, с которыми тебя свела жизнь...
[620x480]Будьте все здоровы! Приятного аппетита!
З.Ы. Предупреждение ! Баклажаны немного островатые !
[640x480]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник кулинария | задуванчик - Дневник задуванчик |
Лента друзей задуванчик
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»