Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение
Домашний майонез
Для большинства из нас Новый год ассоциируется с салатом оливье. А где оливье, там и майонез. Давайте сделаем с нашими поварятами настоящий домашний майонез и заправим им салаты к новогоднему столу. Это просто.
Нам понадобится:
Яичные желтки - 2 шт.
Оливковое масло - 400 мл
Сок одного лимона
Горчица 2 ч. ложки
Соль
Время: 15-20 мин.
Совет: Салаты можно разложить по тарталеткам или наполнить им эклеры. Это красиво и удобно. Особенно понравятся маленькие порции, которые можно взять руками детям, которые никогда не сидят на месте.
1. Взбиваем желтки.
2. Добавляем соль.
3. И горчицу.
4. Взбиваем.
5. Добавляем лимонный сок.
6. Непрерывно взбивая, добавляем оливковое масло, сначала по каплям, затем тонкой струйкой.
Совет: Лучше, чтобы масло наливал взрослый, очень важно добавлять его именно понемногу.
В результате должен получиться густой майонез однородной консистенции.
Если вы перед Новым годом затеяли ремонт, и сейчас стремитесь быстренько его закончить, то советую почитать сайт http://otdelka-sten.com/ там просто море информации о том как сделать ремонт быстро и самостоятельно, без ущерба качеству!