заготовки на на зиму
05-06-2016 22:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Солянка мясная на зиму
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Солянка мясная на зиму
Хочу рассказать, как приготовить солянку мясную на зиму. Конечно, тут не только мясо, но так даже лучше - зимой можно такую заготовку использовать и как простой салат а-ля мясное рагу, или же добавлять в бульон, сразу же превратив обычный суп в настоящую солянку - вкусную, сытную и богатую на вкус!
Ингредиенты:
- Свинина — 1 Килограмм
- Капуста — 5 Килограмм
- Лук — 1 Килограмм
- Морковь — 1 Килограмм
- Перец болгарский — 0.5 Килограмма
- Соус томатный — 0.5 Литра
- Грибы отварные — 3 Литра
- Сахар — 200 Грамм
- Соль — 100 Грамм
- Масло растительное — 500 Грамм
- Уксусная эссенция — 1 Ст. ложка (70% концентрат)
- Лавровый лист — 10 Штук
- Вода — 22 Ст. ложек
Как приготовить "Солянка мясная на зиму"
1. Грибы, мясо и лук измельчим как можно мельче и обжарим-потушим примерно сорок минут. Чтобы не пригорало, добавьте примерно треть от всего растительного масла.
2. В соседней большой кастрюле тушим полтора часа измельченные капусту, морковь, перец, залив все водой, добавив остаток масла, соль, сахар и соус.
3. Спустя полтора часа добавим мясо-грибную смесь к овощам, перемешаем и тушим еще 15 минут. Потом добавим воду и уксус, тушим еще 15 минут.
4. Фасуем по стерильным баночкам и закрываем на зиму. Готово!
Серия сообщений "заготовки из мяса":
Часть 1 - "АУРМА"- заготовка из фарша
Часть 2 - Мясо в банке с желе от Aleex
...
Часть 24 - Домашний рецепт как заготовить впрок мясные кости для приготовления бульона.
Часть 25 - Полуфабрикат "Котлеты куриные"
Часть 26 - Солянка мясная на зиму
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник заготовки на на зиму | ирина_климкина - Дневник ирина_климкина |
Лента друзей ирина_климкина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»