Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Маффины с сыром пармезан

[300x199]
Что нужно на 30 маффинов с сыром:
250 г муки
1/2 ч. ложки соли
1 1/2 ч. ложки пекарского порошка
2 ст. ложки сахарной пудры
50 г мелко порубленных листков базилика
8 ст. ложек тертого пармезана
4 ст.ложки тертого чеддера
175 мл молока
125 мл оливкового масла extra virgin
2 яйца
30 мелких листков базилика

Как приготовить маффины с сыром:

1. Разогреть духовку до 200 °С (отметка 6 на газовых духовках). Смазать жиром форму для 12 мини-маффинов, каждый объемом 30 мл

2. Просеять муку, соль и пекарский порошок в миску. Добавить сахарную пудру, базилик, пармезан и чеддер. Венчиком взбить вместе молоко, масло и яйца, добавить к смеси сухих ингредиентов. Перемешать большой металлической ложкой.

3. Выложить тесто в форму, заполняя углубления почти полностью. Вдавить по листку базилика на верхушку каждого маффина. Выпекать в течение 8-10 мин или пока полностью не пропечется. Дать постоять 5 мин в форме, затем выложить на решетку. Повторить для оставшегося теста и листков базилика. Подавать теплыми или комнатной температуры.

4. Маффины с сыром готовы.