Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Сардельки куриные

Предлагаю на ваш суд сардельки куриные.





Рецепт:


- 1 кг. куриной грудки;


- 1 кг. куриный окорочков, бескостных;


- 2 яйца;


- 200 мл. 10% сливок;


- 2,5 ст. л. крахмала;


- 1,5 ст. л. сахара;


- 1 ст. л. соли;


- перец черный молотый по вкусу;


- травы для птицы (приправа Камис).


Итак, начнем.


Перемолоть мясо в мясорубке. Добавить все составляющие сарделек и взбить погружным блендером.





Вот такая масса получилась.





Промываем от соли кишки.





Начиняем кишки.





Вот, что получилось, 1,5 метра сарделек)))





И разделить их на одинаковые сардельки.





Сложить в пароварку.





Запароварить)))





И угощаться.





Из остатков сделала колбасу, вдохновленная рецептами Олечки Имбирь.








И запекла ее в духовке.




http://forum.say7.info/topic54676.html