Грибные отбивные (вегетарианские рецепты)
20-01-2013 16:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Грибные отбивные (вегетарианские рецепты)
Ингредиенты для "Грибные отбивные"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Грибные отбивные (вегетарианские рецепты)
|
|
 [300x300]
|
|
|||||||
- Вешенки (крупные) — 400-500 г
- Яйцо — 1-2 шт ( без яиц для вегетарианцев)
- Сухари панировочные (или мука)
- Молокo (или сметана) — 3-5 ст. л.
- Сыр твердый — 30-50 г
- Соль
- Специи (у меня - паприка молотая, карри, прованские травы)
- Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Грибные отбивные"
 [показать] |
Вешенки моем. Отбираем крупные и крепкие. |
 [показать] |
Слегка, нежненько отбиваем грибные ножки, |
 [показать] |
солим, посыпаем любимыми специями. |
 [показать] |
Готовим кляр: яйца взбить с молоком или сметаной, добавить сыр, тертый на мелкой терке. Кляр получается достаточно густой. Если любите более жидкий - используйте 1 яйцо и больше молока/сметаны. Отдельно насыпать панировочные сухари или муку. |
 [показать] |
Поочередно обмакиваем грибы в кляр и сухари, выкладываем на смазанную маслом, хорошо нагретую сковороду. Жарить примерно 5 мин., до золотистого цвета. Грибы готовятся быстро, получаются мягкими и нежными. |
 [показать] |
Готовые отбивные складываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. |
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грибные отбивные (вегетарианские рецепты) | julia_kon - Дневник julia_kon |
Лента друзей julia_kon
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»