Хрустящая маринованная капуста

Всего за сутки!

[показать]

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 2,5 кг
• Морковь — 700 г
• Масло растительное — 100 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Вода — 1 л
• Уксус 9% — 100 мл
• Сахар — 100 г
• Перец горошком — 12 шт.
• Соль — 70 г
• Лавровый лист — 4 шт.
• Гвоздика — 5 шт.

[показать]

Приготовление:

Шинкуем капусту тонко. Натираем морковь на крупной терке. Нарезаем чеснок соломкой. Смешиваем овощи, стараясь не давить. Утрамбовываем капусту в кастрюлю. Воду для маринада вскипятить, добавить масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Остужаем слегка.
Заливаем капусту маринадом и ставим сверху тарелку и гнет. Оставляем настаиваться 10 часов при комнатной температуре. Затем можно переложить капусту вместе с маринадом в банку и настоять капусту в холодильнике 12 часов.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...