Вам понадобится:

Тесто:

150 г сливочного масла


3 стакана муки

3 яйца

2 пакета кокосовой стружки

1 пакет ванильного сахара

1 стакан сахара

½ ч.л. соли

½ ч.л. соды

Крем:

500 г жирной сметаны


1 стакан сахара

Способ приготовления:

Соединить яйца с сахаром и взбить до пенного состояния, добавить растопленное и охлажденное масло, перемешать, добавить муку, соду и соль, сахар, замесить тесто.

Вылить тесто в форму, запечь корж в течение 30-40 мин при температуре 180 градусов, затем дать остыть и разрезать корж на квадраты по 4 см.

Взбить для крема сметану с сахаром.

Обмакивая каждый кусочек коржа в крем, выкладывать его на плоское блюдо, придавая торту форму снеговика.

Перед подачей на новогодний стол оформить сметанный торт «Снеговик» кокосовой стружкой, сделать украшения снеговика из конфет, изюма и моркови.