1.
[560x383]
Для теста: мука - 400 г, молоко - 200 г, сливочное масло - 30 г, сахар - 1 ст. л., яйцо, дрожжи - 15 г (5 г сухих), соль - 0,5 ч. л., желток для смазывания пирога.
Для начинки: картофель - 600 г, морковь - 1 шт., укроп - 100 г, яйца - 6 штук, сливочное масло - 80 г, сметана - 100 г, сухари - 100 г, соль, черный молотый перец, корица по вкусу.

Приготовьте безопарное дрожжевое тесто из муки, молока, масла, яца, сахара, дрожжей и соли.
Картофель отварите, разомните, добавьте в пюре соль, 2 яйца, 50 г масла, корицу, все перемешайте.
Оставшиеся яйца пожарьте на сковороде со сливочным маслом, остудите, нарубите, добавьте натертую на средней терке сырую морковь, мелко порезанный укроп, специи, поломанные на мелкие кусочки сухари, сметану, все перемешайте и соедините с картофельным пюре.
Из теста раскатайте два прямоугольника, один поместите на смазанный маслом противень, выложите на него начинку, накройте ее вторым прямоугольником, края соедините, защипните, смажьте пирог взбитым желтком и выпекайте в духовке при 220-230 град. до готовности.
Приятного аппетита!

---

[210x65]Качественный и быстрый ремонт стиральных машин Kaiser (Кайзер) выполнят мастера сервисного центра "БытПроф". Предоставляется гарантия до 6 месяцев. Воспользуйтесь формой заявки он-лайн.