Это цитата сообщения Lud-Milka66 Оригинальное сообщение
Блюда из варённых яиц.
Как-то так повелось в нашем роду, что и бабушка, и мама, а потом и я на Пасху заготавливали очень большое количество крашенок. Ну ладно бы они. Живя в Украине среди многочисленной родни, где этот праздник гуляли три дня. А я то зачем их столько крашу? И вот получается, что на следующий день эти яйца глаза и желудок уже не радуют. Раньше мы открывали сезон окрошки после Пасхи. Но вот несколько лет такая холодина стоит в эти дни, что её не очень-то и хочется. И придумалось мне поискать какие-нибудь блюда из варённых яиц. А заодно и с вами поделюсь!
 [300x158] |
Для приготовления вам потребуются: яйцо вареное — 4 шт помидоры — 2 шт майонез — 100 г зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложка перец черный молотый огурцы — 1 шт листья салата зеленого соль Способ приготовления: Яйца разрежьте пополам так, чтобы края были гофрированными. Выньте желтки. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, добавьте растертые яичные желтки, майонез, соль, перец, зелень и перемешайте. Приготовленной начинкой заполните корзиночки из яиц и уложите на блюдо, выстланное листьями зеленого салата. Оформите ломтиками огурца и зеленью. |
 [300x219] |
Для приготовления вам потребуются: красная (черная) икра яйца твердый сыр майонез листья салата или веточка петрушки для украшения Способ приготовления: Отварите яйца, очистите их, разрежьте пополам на «кораблики» и дайте полностью остыть. Тем временем при помощи тонкой сырорезки отрежьте равное количеству корабликов ломтиков сыра. Когда яйца полностью остынут, промажьте каждую половинку майонезом. Выложите икру на майонез и воткните «парус», сделанный из ломтика сыра и зубочистки. |
|
[300x153] |
Для приготовления вам потребуются: яйца вареные — 2 шт тарталетки — 4 шт масло сливочное — 1 ст. ложка горчица — 1 ч. ложка паштет печеночный — 40 г зелень петрушки рубленая — 1 ч. ложка перец черный молотый оливки зелень соль Способ приготовления: Яйца разрежьте пополам, выньте желтки и наполните белки паштетом. Взбейте в однородную массу желтки, масло, горчицу, соль, перец и рубленую зелень. Выпустите массу из кондитерского шприца в тарталетки и поместите в середину фаршированный белок. Оформите оливками и зеленью. |
Яйца фаршированные маринованными грибами
Яйца фаршированные плавленым сыром
Яйца фаршированные сырной массой
Яйца фаршированные грибами и томатом
Яйца фаршированные с сардинами