• Авторизация
Дневник Natali_Natali1962 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блинчики с мясом 21-01-2012 11:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


http://www.tourua.com/ru/world_dishs/65.html
 

Блинчики с мясом

Ингредиенты: блинчики  - 10 шт., мясо - 600 г, масло топленое - 2 стакана, лук репчатый - 1 головка, яйцо вареное - 1 шт., лук зеленый - 20 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.
Тесто на блинчики: мука пшеничная - 1 1/2 стакана, масло растительное - 5 ст. ложек, сахар - 1-2 ч. ложки, мед - 2-3 ч. ложки, вода - 1/2 л, соль и сода питьевая на кончике ножа.

Тесто: Растворите в воде соль, сахар, всыпьте муку и замесите жидкое тесто. Добавьте соду, масло и перемешайте. Испеките блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде. Каждый блинчик смажьте медом и сверните трубочкой.

Мясо промойте, освободите от сухожилий, нарежьте на куски и обжарьте на части топленого масла; тушите до готовности, добавив немного воды. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на топленом масле без изменения цвета. Тушеное мясо и жареный лук пропустите через мясорубку, добавьте мелко нашинкованное яйцо, соль, перец. На поджаренную сторону блинчика положите фарш, заверните в виде прямоугольных пирожков и обжарьте на раскаленной с топленым маслом сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подайте по 2 блинчика на порцию, поливая сливочным маслом и оформив зеленью.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блинчики с мясом | Natali_Natali1962 - Дневник Natali_Natali1962 | Лента друзей Natali_Natali1962 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»