Фалафель

Продукты:

на 9-10 штук

- Горох сухой – 200 гр.⁣⁣

- Лук – 130 гр.⁣⁣

- Зелень – 1 пучок⁣⁣

- Кориандр молотый – 1 ч.л.⁣⁣

- Соль – 0,5 ч.л.⁣⁣

- Перец черный – 0,5 ч.л.⁣⁣

- ваши любимые приправы и специи по вкусу

1. В глубокую миску положите 200 гр. промытого гороха. Добавьте щепотку соды и залейте кипятком. Оставьте на 2 часа.⁣⁣

2. Затем слейте излишки воды и прокрутите в блендере. Полученную массу переложите в чашу.⁣⁣

3. Мелко порежьте пучок зелени и добавьте в миску. Лук мелко порежьте и тоже положите в миску. Далее добавьте соль, черный перец, молотый кориандр и ваши специи по вкусу.

4. Перемешайте хорошенько рукой. Отщипните немного и сформируйте котлетку.⁣⁣

5. Обжаривайте на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.⁣⁣

6. Получаются вкусные котлетки, которые отлично сочетаются, например, со сметано-чесночным соусом.⁣⁣

Вот и всё. Это же просто чудо, а не блюдо! Дешевле только даром, очень вкусно и сытно!