Сочная рыба в картофельном кляре + видео

Рыбу можно готовить разными способами. Один из них в "шубе", но в какой? В обычной картофельной. Когда нет яиц, а вы хотите поджарить рыбу в кляре, тогда замените его картофельным. В такой панировке рыба получается очень сочной и нежной. Это блюдо подойдет и для праздничного стола. Хотите попробовать приготовить, сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку. Легко, быстро и доступно.

Ингредиенты:

- филе рыбы (сайда, хек и другая.) - 500 г

- картофель - 500 г

- соль, перец - по вкусу

- крахмал - 1 ст л

- растительное масло - для жарки

Приготовление:

Филе рыбы порезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.

Картофель натереть на терке, добавить соль, перец и крахмал.

Затем каждый кусочек рыбы обернуть картофелем и плотно прижать к рыбе.

Обжарить рыбу в картофельной "шубе" на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Смотрите видео: