Домашние булочки
13-01-2024 21:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Домашние булочки
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Домашние булочки
http://pojrem.ru/vypechka/domashnie-bulochki/
Ингредиенты
- Сахар – 2 ст.л.
- Дрожжи прессованные – 10 г
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 60 г
- Мука – 450 г
- Сахар ванильный – 1 ч.л.
- Молоко – 250 мл
- Соль – 1/2 ч.л.
- Изюм – 70 г
Информация
Сладкая выпечка
Порций – 20
Время приготовления – 2 ч 0 мин
Домашние булочки : как приготовить
Начнем с замеса. В 150 мл теплого молока развести сахар, ванильный сахар и соль.
Туда же вбить яйцо и добавить растопленное сливочное масло.
В оставшихся 100 мл теплого молока растворить прессованные дрожжи и влить их в молочно-яичную смесь.
В жидкость всыпать порциями просеянную муку. Перемешивать вилочкой или венчиком, пока тесто не начнет густеть.
Изюм предварительно хорошо промыть и дать стечь воде. Всыпать его в тесто.
Продолжать замес уже руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнущим к рукам. После переложить его в целлофановый пакетик, внутри оставить воздух и сделать сверху узелок.
Тесто убрать в теплое место для подхода, примерно на час. Через час извлечь его из пакетика, аккуратно обмять и разделить на порционные колобки.
Когда колобки сформированы, выложить их на смазанный маслом противень (можно воспользоваться силиконовым или тефлоновым ковриком). Дать минут 15-20 на расстойку. Затем смазать растопленным сливочным маслом и сверху посыпать сахаром.
Выпекать домашние дрожжевые булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяного верха. Готовым булочкам дать остыть и можно подавать к столу. Очень вкусно с холодным молоком. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашние булочки | Arkada - Дневник Arkada |
Лента друзей Arkada
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»