• Авторизация
Дневник Оксана1975 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 16-11-2018 05:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Рождественский пряничный домик.КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

Рождественский пряничный домик 1 часть
Кондитерская 'Черная Кошка'



В преддверии Новогодних праздников-)
Приглашаю Вас вместе со мной приготовить Рождественский пряничный домик .
рецепт очень вкусного и ароматного пряничного теста, а также рецепт вкусного мармелада.
еще один рецепт пряничного теста для домика можно найти на моем канале - Пряник Старинные часы.
Из этого теста получаются более мягкие пряники, но хорошо держащие форму.

Пряничное тесто
630 г муки ( возможно чуть меньше понадобится, чтобы получилось не очень крутое тесто)
250 г меда
1 крупное яйцо (75 г )
250 г сахара
150 г масла
25 г какао - порошка
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст л. коньяка или рома
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
щепотка смеси пяти специй


смесь пяти специй
0, 5 ч. л. перца
2,5 ч. л. мускатного ореха
0,5 ч. л. гвоздики
2 ч. л. имбиря
2, 5 ч. л. корицы
( все перемолотое)

мармелад ( для окон и двери)
70 г апельсинового сока
30 г сока лимона
45 г сока мандарина
30 г пюре манго
125 г сахара
32 г глюкозного сиропа
15 г сахара+4 г пектина
1 г лимонной кислоты
4 г воды

королевская глазурь
225 г сахарной пудры
8 г альбумина ( сухой яичный белок)
43 г холодной воды

Рождественский пряничный домик 2 часть Фигурки из айсинга.



Рождественский пряничный домик .
Во второй части делаем декор - кружевных оленя, елочки из айсинга.
айсинг
225 г сахарной пудры
8 г альбумина (сухой белок)
43 г холодной воды

0_9c78b_b08106dc_S (15x17, 0Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Оксана1975 - Дневник Оксана Сей | Лента друзей Оксана1975 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»