• Авторизация
Дневник Gullll Лента друзей - Дневник - Полная версия


Итальянские хлебцы с зеленью и чесноком. 15-06-2012 21:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Итальянские хлебцы с зеленью и чесноком.

 

[320x211]
Воздушные ароматные булочки с минимальным количеством дрожжей.
[320x213] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 300 г муки
  • 300 г сметаны
  • 1 желток
  • 50 г сухих картофельных хлопьев
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 г сухих дрожжей (3 г свежих)
  • 1 чайная ложка сахара
  • ½ чайной ложки соли

Для начинки:

  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1 пучок ароматной зелени (у меня — базилик)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, специи по вкусу
В миске соединить муку, , сахар, соль, дрожжи (если используете сухие), разрыхлитель:
[320x213]
В другой миске сметану соединить с желтком и разведенными в 1 столовой ложке воды дрожжами (если используете свежие):
[320x213]
Замесить мягкое, эластичное, не липкое тесто (при необходимости добавить немного муки). Завернуть в пакет и оставить на 30 минут:
[320x213]
Для начинки сметану смешать с измельченной зеленью, чесноком, маслом, специями:
[320x213]
Отдохнувшее тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Сверху нанести начинку:
[320x213]
Свернуть плотным рулетом и нарезать поперек на 6-7 ломтиков:
[320x213]
Выложить на смазанный противень. Поверхность булочек слегка смазать растительным маслом:
[320x213]
Поместить в духовку при 180 градусах:
[320x213]
Выпекать 20-25 минут до желаемой степени румяности:
[320x213]
Подавать еще теплыми к любому обеду или ужину:
[320x213]

источник http://harch.ru/muchnye-blyuda/italyanskie-xlebcy-s-zelenyu-i-chesnokom

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Итальянские хлебцы с зеленью и чесноком. | Gullll - Дневник Gullll | Лента друзей Gullll / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»