Ингредиенты:

1 стакан манки,
1 стакан кефира,
0.5 стакана сахарного песка,
яйцо,
50 гр.растопленного маргарина(или слив. масла),
0.5 стакана муки,
0.5 ч.л. соды.

Приготовление:

Манка+кефир,перемешать,оставить на 30 минут(для набухания манки).Затем добавить соду,яйцо,сахарный песок,маргарин,муку.Форму смазать,присыпать манкой,вылить тесто.Выпекать при 180-20 минут.Остывший манник полить глазурью,посыпать кокосовой стружкой.

Источник: Шедевры кулинарии