Вечер накануне Рождества - последний вечер поста. В этот день принято ничего не есть, пока на небе не появится первая звезда. Традиционно принято готовить постные блюда на Рождество Христово. Конечно, хочется удивить своих родных чем-то вкусненьким и необычным. Если вы еще не определились, чем будете угощать своих гостей в этот светлый и волшебный праздник, предлагаю приготовить постные котлетки из гречки с картошкой.

Подготовим все необходимые ингредиенты. Гречку хорошо промываем под проточной водой несколько раз, отвариваем до готовности и даем ей полностью остыть. Картофель хорошо моем и отвариваем в мундире..

 

 

Вареный картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

 

К картофелю добавляем гречку и немного соли.

 

Берем луковицу среднего размера, очищаем ее от шелухи, промываем под водой, нарезаем на маленькие квадратики и отправляем на предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем 3-4 минуты до золотистой корочки.

 

Жареный лук добавляем к картофелю с гречкой.

 

Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

 

Формируем котлеты и отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

 

Постные котлеты из гречки с картошкой готовы. Выкладываем на тарелку и подаем к столу. Можно подать с постным майонезом.

 

Приятного аппетита! 

 

 

                                              Постные котлеты из гречки с картошкой