Состав продуктов

• 100 миллилитров любого пива;
• 450 грамм муки (может уйти чуть больше или меньше);
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• одно куриное яйцо;
• сахарный песок.

Пошаговый процесс приготовления

Пачку масла или маргарина за час до приготовления десерта убираем в морозильную камеру, чтобы оно хорошо замерзло. Охлажденное масло натираем на крупной терке в миску.

Заранее в отдельную миску просеиваем муку. Начинаем постепенно подсыпать муку к маслу, перемешивая руками.

Когда тесто немного схватится, вливаем пиво, вбиваем одно куриное яйцо и все перемешиваем до однородности. Подсыпаем еще столько муки, чтобы замесить гладкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Перекладываем тесто в пакет и убираем на 40 минут в холодильник. Работать с готовым тестом будем на столе, посыпанном небольшим количеством муки.

Отрезаем часть теста и раскатываем его в жгут. Жгут делим на несколько частей (у меня получилось 6). Из этих кусочков опять делаем жгутики и разрезаем их на три части.

Каждый маленький жгутик сворачиваем колечком, обмакиваем в сахарном песке. Выкладываем колечки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.

Отправляем противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Подаем печенье с чашкой ароматного чая или кофе.

Приятного чаепития!