Ингредиенты: 

• 1 л. молока
• 200 мл. сметаны
• 3 яйца
• 1 ст. л. соли

Приготовление:

Молоко закипятить и добавить соль. Сметану смешать с яйцами.

Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем. Кипятим в течение 3-4 минут. Выливаем на сито и ставим гнет.

Приятного аппетита!