Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы
[показать]

Автор: Евгешка22

Описание: Люблю куриные наггетсы, но когда узнала из чего готовят их в Mcdonalds и KFC, навсегда решила что буду готовить их сама, никакой химии и никаких неизвестных добавок, все натурально))Предлагаю и вам тоже попробовать, не пожалеете. А ваши детки будут просить добавки. Муж их у меня обожает)))

Ингредиенты для "Куриные наггетсы":
Филе куриное — 1 кг
Сыр твердый (можно любой сыр по вашему вкусу) — 150 г
Сухари панировочные — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль
Масло растительное — 3 ст. л.

Рецепт "Куриные наггетсы":

[показать]

Подготавливаем все ингредиенты.

[показать]

Вымойте, обсушите и мелко порубите куриное филе, сложите в миску.

[показать]

Натрите сыр на мелкой терке, и добавьте к куриному филе.

[показать]

Все тщательно перемешайте, и добавьте соль по вкусу. СОВЕТ! Если вы используете соленые сорта сыра, то лучше соль не добавлять, а то рискуете пересолить.

[показать]

В отдельной посуде добавляем яйца и взбиваем их до однородной массы, смешав при этом белок с желтком. В другую насыпаем панировочных сухарей.

[показать]

Далее формируем шарики из куриного фарша и сыра, так как показано на фото, и выкладываем их на отдельное блюдо. СОВЕТ! Есть такой нюанс так как сначала шарик нужно окунуть в жидкое, а потом в сухари, они начинают налипать на пальцы, мешая скатывать следующий. Поэтому я предлагаю вам свой вариант.

[показать]

Каждый шарик окунаем в яичную смесь и обратно складываем на эту же тарелку.

[показать]

Каждый шарик который мы предварительно окунали в яичную смесь начинаем валять в сухарях и формируем их в небольшие шайбочки. Выкладываем их в разогретую предварительно сковородку и добавляем растительное масло.

[показать]

Должно получится вот так.

[показать]

Каждую сторону обжариваем по 7 минут.

[показать]

Готовые куриные наггетсы выкладываем на бумажную салфетку, для того чтобы снять излишки жира. После того как все наггетсы будут готовы и жир стек можно переложить их форму где они будут дальше хранится в холодильнике.

[показать]

Ну вот и готовы наши куриные наггетсы!!! Их можно подавать с любым гарниром, а так же с вашим любимым соусом. А я люблю с пюрешкой и овощным салатиком! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147263/