Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Булочки с джемом
Булочки с джемом
[560x315]
Автор рецепта : palex
.Ингредиенты:
Мука 5.25 стакан
Сухие дрожжи 8 гр.
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 4 ст. л.
Молоко теплое 480 мл.
Яйцо 3 шт.
Ванилин 1 ч. л.
Растительное масло 100 мл.
Цедра 1 апельсина по вкусу
Ягодный джем 220 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Яйцо для смазки 1 шт.
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. Добавьте теплое молоко, яйца, ванилин, масло и цедру. Руками замесите тесто. Оно должно быть мягким, но при необходимости добавьте еще муки.
3. Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на некоторое время в теплом месте.
[показать]
Тесто должно увеличиться вдвое. Это должно занять около часа.
4. Разомните тесто и раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Раскатанный прямоугольник должен быть размером примерно 35 на 44 см и толщиной около 1 см
[показать]
5. Ножом для пиццы нарежьте квадратики размером 7смx7см.
[показать]
6. В середину каждого квадратика выложите около 1 чайной ложки джема.
[показать]
7. Закройте квадратик и скрепите края. Повторите эти же шаги и с остальным тестом и джемом.
[показать]
8. Выложите булочки на противень, смазанный маслом и смажьте каждую маслом по бокам, чтобы они не слиплись в печке.
9. Духовку нагрейте до 375F градусов.
10. Булочки смажьте взбитым яйцом и оставьте еще на 20 минут. Они должны еще немного увеличиться в размере.
[показать]
11. Выпекайте 25-30 минут до золотисто-коричневой корочки.
[показать]
Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.