Рецепт Сочники
01-11-2016 13:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Рецепт Сочники
[450x301]
Компоненты на дюжину:
Для теста
- мука – 3 чашки (200 мл);
- сливочное масло – 120 г;
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- сахар - 3 ст. ложки;
- сода/уксус.
Для начинки
- творог – 300 г;
- сахар – 3-4 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- ваниль
Для покрытия
- желток – 1 шт.
Помещаем в ёмкость миксера сахар, яйца и растопленное масло, тщательно перемешиваем.
[420x262]
Затем вливаем сметану и ещё раз перемешиваем.
[420x263]
Всыпаем муку, гасим соду и месим.
[420x257]
Как, всё-таки, хорошо иметь комбайн и насадку-крюк. Даже смотреть приятно, как быстро и качественно он справляется.
[420x258]
Смешиваем все компоненты начинки. Творог желательно предварительно просушить, если начинка всё равно жидковата, то можно добавить ложку-другую муки.
[420x259]
Раскатываем тесто до толщины 5-6 мм и режем мисочкой круги для будущих сочников. Диаметр моих вышел ровно 10 см.
[420x256]
Кладём начинку на одну половину круга, второй прикрываем.
[420x257]
Защипываем только краешки, укладываем на промасленный противень. Верх каждого сочника промазываем желтком.
[420x261]
Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на двадцать минут. Если хотите поярче подрумянить, то можно немного дольше. У меня вышли в такой кондиции. Запах райский стоял, вкус - соответственно.
[420x266]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Рецепт Сочники
[450x301]Компоненты на дюжину:
Для теста
- мука – 3 чашки (200 мл);
- сливочное масло – 120 г;
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- сахар - 3 ст. ложки;
- сода/уксус.
Для начинки
- творог – 300 г;
- сахар – 3-4 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- ваниль
Для покрытия
- желток – 1 шт.
Помещаем в ёмкость миксера сахар, яйца и растопленное масло, тщательно перемешиваем.
[420x262]Затем вливаем сметану и ещё раз перемешиваем.
[420x263]Всыпаем муку, гасим соду и месим.
[420x257]Как, всё-таки, хорошо иметь комбайн и насадку-крюк. Даже смотреть приятно, как быстро и качественно он справляется.
[420x258]Смешиваем все компоненты начинки. Творог желательно предварительно просушить, если начинка всё равно жидковата, то можно добавить ложку-другую муки.
[420x259]Раскатываем тесто до толщины 5-6 мм и режем мисочкой круги для будущих сочников. Диаметр моих вышел ровно 10 см.
[420x256]Кладём начинку на одну половину круга, второй прикрываем.
[420x257]Защипываем только краешки, укладываем на промасленный противень. Верх каждого сочника промазываем желтком.
[420x261]Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на двадцать минут. Если хотите поярче подрумянить, то можно немного дольше. У меня вышли в такой кондиции. Запах райский стоял, вкус - соответственно.
[420x266]Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепт Сочники | ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ - Дневник Ольги. Мой маленький мир... |
Лента друзей ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»