[600x9]
[635x476]
Изумительный тортик, очень нежная текстура крема, в приготовлении не сложен.
[600x9]


Для теста:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст.л крахмала,
1 ст.л. какао,
1 ст. муки,
1.5 ч.л. разрыхлителя.

Для прослойки:
200гр. сливок 33-35%,
150гр. сметаны,
1 б. консервированного манго,
сахар (по вкусу),
5-10гр. желатина.

Для глазури:
6 ст. л. молока,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л какао,
небольшой кусочек сливочного масла.

Яйца немного взбиваем
[635x476]
добавляем сахар и взбиваем минут 5
[635x476]
добавляем какао и крахмал,перемешиваем. Всыпаем муку,просеянную с разрыхлителем. Выливаем тесто в разъемную форму
[635x476]
выпекаем 40 минут при температуре 180С. Когда бисквит испечется разрезаем его на 3 части (одну часть чуть меньше двух других) Делаем прослойку:для этого взбиваем сливки
[635x476]
добавляем сметану и сахар (по вкусу). Желатин заливаем сиропом от манго и даем набухнуть. Манго нарезаем кубиками
[635x476]
Манго и желатин добавляем в крем. Туда же добавляем часть бисквита,порезанную кубиками. Собираем торт:на дно разъемной формы кладем бисквит
[635x476]
на него аккуратно выкладываем крем, сверху накрываем второй половинкой бисквита. Варим глазурь: молоко и сахар соединяем в кастрюльке, доводим до кипения и варим до легкого загустения. Добавляем какао, постоянно помешивая. Выключаем огонь и добавляем масло. Даем глазури остыть, она еще загустеет. Покрываем верх торта глазурью
[635x476]
и убираем торт в холодильник на 2 часа.
источник

Серия сообщений "***ТОРТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ***":

Часть 1 - 5 - МИНУТНЫЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ И МАСЛА В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 2 - ТОРТИК НА КЕФИРЕ
...
Часть 44 - Шоколадный песочный торт
Часть 45 - Бисквитные пирожные «Неженка»
Часть 46 - ТОРТ "МАРИНА"
Часть 47 - Быстрое украшение для торта: розы из мармелада