Гречневые блины
Побалуйте себя на Масленицу вкусными и румяными гречневыми блинами.
Ингредиенты
- Муку пшеничная-50г.
- Мука гречневая-50г.
- Сливочное масло-50г.
- Молоко-350мл.
- Яйца-3шт.
- Сахар-1ст.л (или по вкусу).
- Соль-0,5ч.л.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–13 блинчиков.
1 ЭТАП
Взбиваем яйца с солью и сахаром.
2 ЭТАП
Добавим растопленное не горячее сливочное масло. Перемешаем.
3 ЭТАП
Добавим молоко, перемешаем.
4 ЭТАП
Добавим гречневую и пшеничную маку, перемешаем так, чтобы не было комочков.
Должно получиться не густое тесто.
5 ЭТАП
Оставим тесто на 15 – 20 минут.
6 ЭТАП
Сковороду хорошо прокалим, затем смажем (при помощи половинки очищенной луковицы или картофелины) растительным маслом.
Нальем немного теста и распределим вращательным движением по сковороде.
Поджарим сначала с одной стороны до золотистой корочки.
Тесто обязательно перемешиваем перед выпечкой, чтобы перемешать осевшую гречневую муку.
7 ЭТАП
Затем перевернем и поджарим с другой стороны. Блины складываем стопкой, промазывая сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!