Ингредиенты:

4 яблока
3 яйца
1/4 стакана сахара
1/2 стакана сметаны
3/4 стакана молока
1 стакан муки
растительное масло

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сметану, молоко, взбить. Добавить муку, хорошо перемешать. Белки отдельно взбить в пену, осторожно добавить их в тесто, перемешать. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками. Кружочки яблок обмакнуть в подготовленное тесто, обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.