Автор: Наталья

[400x600]

Совсем скоро Новый год. И уже сейчас самое время начать думать, какие блюда составят ваш праздничный стол. Конечно же, без салатов к новогоднему столу не обойдется.

Салат «Ёлочная игрушка», в состав которого входят куриное филе, сыр и сухофрукты, уже стал для многих традиционным и ассоциируется исключительно с праздничным застольем. В этом блюде мне нравится и то, что сухофрукты и орехи, которыми украшен салат, выполняют не только декоративную функцию, но и являются важной составной частью салата, формирующей его вкус.

Салат станет настоящим украшением новогоднего стола, ведь подается он в виде ёлочной игрушки.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 300 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Майонез 200 гр.
4. Сыр твердый 100 гр.
5. Любые сухофрукты 150 гр.
6. Орехи любые очищенные – у меня миндальные хлопья – 20 гр.
7. Растительное масло для обжаривания лука

Приготовление:

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде (около 25 минут после закипания), остудить и мелко порезать.
2. Лук репчатый порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, остудить.
3. Смешать лук с куриным филе, слегка поперчить, добавить около 150 грамм майонеза, перемешать и выложить в небольшую миску круглой формы (дно и бока миски предварительно выложить пищевой пленки).
4. Хорошенько утрамбовать салат в миске и перевернуть на тарелку, на которой будем подавать салат.
5. Сыр потереть на мелкой терке, посыпать бока и верх салата сыром.
6. Сухофрукты промыть под горячей водой, обсушить и порезать.
7. Уложить сухофрукты и орехи в любом порядке на салат, составляя рисунок на «елочной игрушке».
8. Сверху прикрепить квадратный кусочек сыра и полить его майонезом – это будет верх «игрушки».
9. Дать салату настояться в холодильнике час и подавать на стол.

   ---

   http://zefira.net/salat-k-novogodnemu-stolu-elochnaya-igrushka/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+zefiranet+