Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Диетические супы
[показать]
Диетический суп из овощей
Прекрасная летняя пора дает возможность пополнить наш организм витаминами. Овощные супы – именно то, что нам нужно. Они получаются легкими, красивыми и очень полезными. Попробуйте приготовить такой диетический суп. Нам потребуется: 100 г корня сельдерея, 2 моркови, лук, сладкий перец, 3-4 помидора, грамм 200 молодого картофеля, грамм 100 стручков зеленого горошка, зелень укропа и петрушки, 1 зубчик чеснока.
В кастрюлю наливаем 2,5 л воды, ставим на огонь. В закипевшую воду отправляем почищенный, порезанный картофель.
Молодые стручки горошка очищаем от хвостиков и режем на две части, отправляем к картофелю. Чистим корень сельдерея, трем на терке, кладем в овощной бульон и варим минут 10.
В сковороде нагреваем 1 ст ложку растит масла, слегка обжариваем в нем размятый зубчик чеснока, затем удаляем чеснок от туда.
И выкладываем туда очищенный и порезанный лук, слегка пассируем его. Затем добавляем промытую тертую морковь. Сладкий перец очищаем от плодоножки, промываем и режем на кусочки и отправляем на сковороду, добавляем немного воды и тушим.
Помытый помидор разрезаем на две части, протираем через терку (шкурка остается в руке).
Помидорную мякоть добавляем к тушеным овощам и держим на огне минут 5.
Промытую капусту шинкуем, добавляем в кастрюлю к овощами, затем отправляем туда содержимое сковороды, солим, перчим, даем покипеть минут 10.
Мелко рубим зелень, добавляем ее в овощной суп, держим на огне еще минут 5, выключаем.
Наш диетический суп из овощей готов, разливаем по тарелкам и подаем на стол.
А на десерт, как всегда, минутка позитивного заряда:
Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!
http://zdorovaeda.ru/dieticheskiy-sup-iz-ovoshhey/
Рецепты супов диетического питания
- Бульон c гренками
- Бульон с грибами
- Бульон с заварными клецками
- Бульон с фрикадельками
- Бульон с яйцом и помидорами
- Бульон со взбитой яичницей
- Костный бульон
- Куриный суп с макаронами
- Куриный суп с овощами
- Куриный суп-пюре
- Молочный суп c тмином
- Молочный суп с кабачками и картофелем
- Молочный суп с манной крупой
- Молочный суп с морковью
- Молочный суп с овощами
- Молочный суп с овсяными хлопьями и творожными клецками
- Молочный суп с рисом и сушёными фруктами
- Молочный суп с тыквой
- Молочный суп с яблоками
- Молочный суп со смешанным овощным пюре
- Молочный суп-пюре из картофеля
- Мясной суп с картофелем и кукурузой
- Мясной суп с огурцами
- Овощной бульон
- Овощной суп с овсяными хлопьями
- Овощной суп с рисом
- Овощной суп со свежими огурцами и салатом
- Овощной суп-пюре
- Рыбный суп
- Рыбный суп с овощами
- Свекольник с фрикадельками
- Суп из брюквы и моркови с яблоками
- Суп из зелёных листьев
- Суп из лука-порея
- Суп из лука-порея с картофелем
- Суп из мелко-нарезанных помидоров
- Суп из мозгов
- Суп из печени
- Суп из помидоров
- Суп из сельдерея
- Суп из сушеных грибов и слив
- Суп из цветной капусты
- Суп с клёцками из белого хлеба
- Суп с крупяными клецками
- Суп с макаронами
- Суп с панировочными сухарями
- Суп-пюре из брюссельской капусты
- Суп-пюре из кабачков
- Суп-пюре из печени
- Щи из крапивы
- Щи из свежей капусты
- Щи из шпината