Для маринованных слив нужен сорт "Венгерка".

4 кг. слив( лучше 5 кг.)

****************

1 кг. цукру( сахара)

1 стакан меду( мёда)

1 стакан оцту( уксуса)

4 лаврових листка( лавровых листика)

5-6 шт. гвоздики

0.5 чайної ложки кориці( 0.5 чайной ложки корицы)

6-8 горошин духмяного перцю ( душистого перца)

Этот маринад варить 10 минут.

Потом залить этим маринадом( горячим) сливы.

***************

7-8 дней:  каждый день маринад сливать, кипятить и снова  горячим заливать сливы.

Потом разложить сливы в банки, залить маринадом. Стерилизовать 0.5литровые банки 15 минут.

Сливы получаются очень вкусными, можно подавать к мясу.

[700x500]