[700x525] [700x525]

 

Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти! Которые вы можете с легкостью приготовить самостоятельно.

 

Ингредиенты:

 

Киви — 3-4 шт.

Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г

Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г

Мед — 3 ст. л.

Миндаль или фундук — 1 горсть

 

Приготовление:

1. Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.

2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера.

 

[700x525]

 

Добавьте мед и кокосовую стружку.

 

[700x525]

 

3. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку.

 

[700x525]

 

Поместите смесь на 30 минут в холодильник.

4. Очистите миндаль от шкурки.

 

[700x525]

 

По желанию обжарьте его с двух сторон на сковороде.

5. Смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.

 

[700x525]

 

6. На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты.

 

[700x525] [700x525]

 

Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на 1 час. Киви можно заменить другим фруктом – манго, папайей, дыней или персиком.

 

[700x457] [700x525] [700x525]

 

Приятного аппетита!