Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Салат с куриной грудкой и пряной тыквой
Салат с куриной грудкой и пряной тыквой
Салат очень сытный и в тоже время не очень калорийный. А входящая в состав тыква делает салат очень полезным. Мякоть тыквы богата витаминами (Е, А, С, D, F, PP, T, группа В), микро- и макроэлементами (магний, калий, железо, кальций), белками, клетчаткой и сахаром. За счет ощелачивающих веществ тыква полезна при заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся повышенной кислотностью. Введение этого овоща в рацион питания помогает в лечении таких заболеваний, как туберкулез, атеросклероз, запор, диабет, подагра, желчнокаменная болезнь. Также тыква является сильнейшим мочегонным средством, поэтому ее рекомендуют врачи при нарушении работы почек, сердца и при отеках во время беременности. Диетологи тыкву назначают людям с лишним весом, т.к. вещества, содержащиеся в ней, ускоряют обмен веществ, выводят «плохой» холестерин.
А ещё он очень яркий и радует глаз в эти серые, пасмурные дни.
Нам понадобится:
- Куриная грудка (копчёная) - 100 г
- Салат зелёный - 1 упак.
- Тыква - 500 г
- Мёд (жидкий) - 1 ст.л
- Масло оливковое - 50 мл
- Кориандр (молотый) - 1 ч.л
- Корица - 1 ч.л
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст.л
- Чеснок - 1 зуб.
Приготовление:
1. Тыкву очистить от корки и выложить в жаропрочную форму. Смешать для маринада мёд, 2 ст.л оливкового масла, кориандр, корицу и соль. Обмазать тыкву маринадом и запечь в духовке при 180*С. Тыква должна остаться слегка хрустящей. Охладить.
2. Салат моем, обсушиваем и рвём руками в салатник.
3. Охлаждённую тыкву разрезаем и режем крупными кубиками. Выкладываем в салатник.
4. Копчёную куриную грудку режем кусочками и добавляем в салатник.
5. Для соуса смешиваем сок лимона с оливковым маслом, добавляем измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешиваем и заправляем наш салат, который тоже необходимо перемешать.
Получается вот такая красота!
Вам, мои дорогие читатели, позитива в жизни!
Серия сообщений "ЛЕЧИМСЯ ВКУСНО":Отец современной медицины, Гиппократ, говорил: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — пищей».Часть 1 - Зелёный чай с имбирём
Часть 2 - Молоко с мёдом
Часть 3 - Салат с куриной грудкой и пряной тыквой
Часть 4 - Салат из редьки с жареным луком
Часть 5 - Свекольный салат с грецким орехом и зёрнами граната
...
Часть 21 - Капустный салат с дайконом и морковью
Часть 22 - Для меня
Часть 23 - Салат из краснокачанной капусты с перцем