Доброго времени суток всем заглянувшим на блог)))
Сколько раз замечала, что какие бы разнообразные, сложносочиненные, аппетитные и вкусные блюда не присутствовали на праздничном столе, тот же собственноручно приготовленный домашний холодец, незамысловатая мясная нарезка все равно пользуется неизменной популярностью. Особенно у мужчин))
Было время меня это даже расстраивало, я вожусь понимаешь, пытаюсь воспроизвести шедевры, а мужчины тянуться мимо них за колбасой обыкновенной…
Но потом поняла, что в этом довольно много плюсов плюсов, во-первых, мясная нарезка выручит если для приготовления блюд недостаточно времени.
Во-вторых, продукты для нее всегда есть в свободном доступе, а если какой-то мясной продукт в продаже отсутствует, то нет проблем – его легко заменить чем-то иным.
Ну а в-третьих, нарезка из мяса на праздничный стол тоже может стать своего рода шедевром, красиво оформленная она украсит стол, а мне будет с чем повозиться (надо сказать что к праздничному столу повозиться я люблю)).
Изобретатель из меня неважный, а вот воспроизводить рецепты и их оформление у меня выходит хорошо, поэтому в «запасниках» в моем компьютере хранится не только множество рецептов, но и чуть меньшее количество фотографий красиво оформленных блюд и в том числе мясная нарезка на праздничный стол, фото в различном исполнении.
Очень хочу с вами поделиться подборкой таких фото. Взяты они из различных источников в интернете, многие с англоязычных сайтов, у многих авторы неизвестны (опознавательные знаки с фотографий я не убирала), поэтому если кто-то узнает свое произведение кулинарного искусства, сообщайте, я обязательно на вас сошлюсь.
Мясная нарезка на праздничный стол в домашних условиях, фото
Мясную нарезку можно комплектовать из совершено разных видов мяса и колбас, безболезненно заменяя одно другим. Подойдет и колбаса: копченая, полукопченая, варенная, сыровяленая, и ветчина, и буженина… Любые из этих продуктов можно удачно и красиво совместить при сервировке.
Статья в тему: «Буженина в домашних условиях, рецепт с фото».
При этом даже самый минимальный набор мясных продуктов можно оформить очень эффектно, посмотрите на конкретных примерах как удачно смотрится мясная нарезка на праздничный стол на фото, в домашних условиях у вас это легко получится повторить.
Мясная нарезка, просто и красиво
[x450]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-krasivo-oformit-myasnuyu-narezku-foto2-150x113.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...nuyu-narezku-foto2-150x113.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...nuyu-narezku-foto2-200x150.jpg 200w" width="600" /> [x400]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/servirovka-myasnoj-narezki-foto-prosto-i-krasivo-150x150.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...o-prosto-i-krasivo-150x150.jpg 150w" title="сервировка-мясной-нарезки-фото-просто-и-красиво" width="400" /> [x426]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/narezka-iz-kolbasy-i-syra-150x128.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...-iz-kolbasy-i-syra-150x128.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...-iz-kolbasy-i-syra-176x150.jpg 176w" title="нарезка-из-колбасы-ветчины-сыра" width="500" />
[x465]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-krasivo-oformit-myasnuyu-tarelku-foto-150x140.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...snuyu-tarelku-foto-150x140.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...snuyu-tarelku-foto-161x150.jpg 161w" title="как-красиво-оформить-мясную-тарелку" width="500" />
В этих вариантах мясопродукты тоже выложены довольно просто но более масштабно за счет чего смотрятся, соответственно, более празднично.
[x407]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-150x94.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...zdnichnyj-stol-foto-150x94.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...dnichnyj-stol-foto-240x150.jpg 240w" title="мясная-нарезка-на-стол" width="650" />
[x346]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/foto-servirovki-myasnoj-tarelki-na-prazdnichnyj-stol-150x93.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-prazdnichnyj-stol-150x93.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...-prazdnichnyj-stol-243x150.jpg 243w" title="сервировка-мясной-тарелки-на-праздничный-стол" width="560" /> [x403]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/variant-oformleniya-prazdnichnoj-myasnoj-tarelki-150x110.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...oj-myasnoj-tarelki-150x110.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...oj-myasnoj-tarelki-205x150.jpg 205w" title="оформление-праздничной-мясной-тарелки" width="550" /> [x338]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-tarelka-s-bolshim-kolichestvom-myasoproduktov-150x101.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...vom-myasoproduktov-150x101.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...vom-myasoproduktov-222x150.jpg 222w" width="500" />
Очень удачное сочетание мясопродуктов с сыром. Вариантами сырной нарезки можно поинтересоваться здесь.
Замечательно и на вид, и на вкус, и с выкладкой можно особо не заморачиваться.
[x488]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-narezka-prosto-i-krasivo-150x132.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-prosto-i-krasivo-150x132.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-prosto-i-krasivo-170x150.jpg 170w" width="554" />
[x467]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-narezka-v-sochetanii-s-syrom2-150x108.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ochetanii-s-syrom2-150x108.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ochetanii-s-syrom2-209x150.jpg 209w" width="650" />
[x386]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-narezka-s-syrom-prosto-i-krasivo-150x101.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...m-prosto-i-krasivo-150x101.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...m-prosto-i-krasivo-223x150.jpg 223w" width="573" /> [x436]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/variant-myasnoj-narezki-s-syrom-150x112.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...oj-narezki-s-syrom-150x112.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...oj-narezki-s-syrom-200x150.jpg 200w" title="вариант-мясной-нарезки-с-сыром-и-мясопродуктами" width="583" />
Яркие овощные и фруктовые «пятна» – легкий способ добавить красоты выложенным мясным продуктам.
[x391]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/variant-ukrasheniya-myasnoj-tarelki-s-narezkoj-150x101.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...tarelki-s-narezkoj-150x101.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...tarelki-s-narezkoj-222x150.jpg 222w" title="вариант-украшения-мясной-тарелки-с-нарезкой" width="578" /> [x469]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/sochetanie-kolbasnyh-izdelij-maslin-i-vinograda-150x141.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...maslin-i-vinograda-150x141.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...maslin-i-vinograda-160x150.jpg 160w" width="500" />
[x444]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/prostoe-sochetanie-syra-kolbasy-i-zeleni-150x114.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-kolbasy-i-zeleni-150x114.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-kolbasy-i-zeleni-198x150.jpg 198w" width="586" />
[x427]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-narezka-ukrashennaya-ovoshhami-i-fruktami2-1-150x107.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...hami-i-fruktami2-1-150x107.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...hami-i-fruktami2-1-211x150.jpg 211w" width="600" />
Сами мясопродукты можно выложить довольно просто, но на посуду необычной формы.
[x434]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/narezka-vylozhennaya-na-blyudo-interesnoj-formy-150x102.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...o-interesnoj-formy-150x102.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...o-interesnoj-formy-221x150.jpg 221w" title="нарезка-выложенная-на-блюдо-интересной-формы" width="640" /> [x488]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-narezka-na-ovalnom-blyude-1-150x113.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-ovalnom-blyude-1-150x113.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-ovalnom-blyude-1-200x150.jpg 200w" width="650" />
[x315]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/narezka-vylozhennaya-na-blyudo-interesnoj-formy2-150x113.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...-interesnoj-formy2-150x113.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...-interesnoj-formy2-200x150.jpg 200w" width="420" /> [x420]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/servirovka-myasnoj-narezki-na-kvadratnom-blyude-150x105.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...-kvadratnom-blyude-150x105.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...-kvadratnom-blyude-214x150.jpg 214w" width="600" />
Или же саму нарезку выложить необычно.
[x432]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-narezka-vylozhennaya-v-vide-serdtsa-1-150x113.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-v-vide-serdtsa-1-150x113.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-v-vide-serdtsa-1-199x150.jpg 199w" title="мясная-нарезка-выложенная-в-форме-сердца" width="572" /> [x279]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasoprodukty-vylozhennye-gorkoj-150x120.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...vylozhennye-gorkoj-150x120.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...vylozhennye-gorkoj-188x150.jpg 188w" title="мясопродукты-в виде-горки" width="350" /> [x405]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/narezka-v-vide-figury-pavlina-150x107.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ide-figury-pavlina-150x107.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ide-figury-pavlina-211x150.jpg 211w" title="нарезка-в-виде-фигуры-павлина" width="570" />
[x462]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/lomtiki-kolbasy-na-shpazhkah-s-maslinami-146x150.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...azhkah-s-maslinami-146x150.jpg 146w" width="450" />
Очень красивые, но более сложные варианты.
[x423]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-tarelka-dlya-prazdnikov-150x114.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ka-dlya-prazdnikov-150x114.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ka-dlya-prazdnikov-197x150.jpg 197w" title="нарядная-мясная-тарелка-для-праздников" width="556" />
[x428]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/prazdnichnyj-variant-myasnoj-narezki-150x107.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...nt-myasnoj-narezki-150x107.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...nt-myasnoj-narezki-210x150.jpg 210w" title="праздничный-вариант-нарезки" width="600" />
[x485]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/slozhnyj-variant-myasnoj-vykladki-v-sochetanii-s-syrom-150x134.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...sochetanii-s-syrom-150x134.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...sochetanii-s-syrom-168x150.jpg 168w" width="542" />
[x370]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/krasivo-vylozhennaya-i-ukrashennaya-myasnaya-narezka-150x93.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ya-myasnaya-narezka-150x93.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...a-myasnaya-narezka-243x150.jpg 243w" title="красиво-выложенная-мясная-нарезка" width="600" />
А вот такие варианты нарезки стали для меня просто хитами!
Может быть смотрится она не настолько нарядно как предыдущие, но зато весьма эффектна, удобна и особенно сытна.
[x429]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/sovremennyj-variant-myasnoj-narezki-1-150x92.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...t-myasnoj-narezki-1-150x92.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...-myasnoj-narezki-1-245x150.jpg 245w" width="700" />
Рядом с ломтиками мяса выкладываются «сопутствующие» продукты: хлеб, огручики, зелень, сыр и т.п. так, чтобы гости могли самостоятельно сооружать бутерброды по вкусу. Замечательная идея!
[x363]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-mozhno-oformit-myasnuyu-narezku-150x84.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...it-myasnuyu-narezku-150x84.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...t-myasnuyu-narezku-250x140.jpg 250w" width="650" /> [x425]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnaya-narezka-sovremennyj-variant-oformleniya-150x142.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ariant-oformleniya-150x142.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...ariant-oformleniya-159x150.jpg 159w" width="450" />
[x393]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/sovremennoe-sochetanie-produktov-dlya-prazdnichnogo-stola-1-150x105.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...zdnichnogo-stola-1-150x105.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...zdnichnogo-stola-1-215x150.jpg 215w" width="564" />
Для меня проблема пока только в одном – найти подходящую подставку под эту аппетитную красоту))
[x572]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/interesnyj-variant-vykladki-produktov-123x150.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...vykladki-produktov-123x150.jpg 123w" width="470" />
Еще о том, как сделать цветок из колбасы, пошаговое фото.
[x327]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-sdelat-tsvetok-iz-kolbasy-poshagovoe-foto-150x82.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...asy-poshagovoe-foto-150x82.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...sy-poshagovoe-foto-250x136.jpg 250w" title="как-сделать-цветок-из-колбасы-фото" width="600" />
Довольно подробный и понятный мастер-класс, попробуйте.
[x182]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-sdelat-tsvetok-iz-kolbasy-shag-1-1-150x36.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...iz-kolbasy-shag-1-1-150x36.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...iz-kolbasy-shag-1-1-250x61.jpg 250w" title="как-сделать-цветок-из-колбасы" width="750" /> [x172]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-sdelat-tsvetok-iz-kolbasy-shag-2-150x34.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...k-iz-kolbasy-shag-2-150x34.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...k-iz-kolbasy-shag-2-250x57.jpg 250w" width="750" /> [x198]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-sdelat-tsvetok-iz-kolbasy-shag-3-150x40.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...k-iz-kolbasy-shag-3-150x40.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...k-iz-kolbasy-shag-3-250x66.jpg 250w" width="750" /> [x189]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-sdelat-tsvetok-iz-kolbasy-shag-4-1-150x38.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...iz-kolbasy-shag-4-1-150x38.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...iz-kolbasy-shag-4-1-250x63.jpg 250w" width="750" /> [x172]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/kak-sdelat-tsvetok-iz-kolbasy-shag-5-150x34.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...k-iz-kolbasy-shag-5-150x34.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...k-iz-kolbasy-shag-5-250x57.jpg 250w" width="750" />
[x452]/zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12/myasnoe-blyudo-ukrashennoe-rozoj-iz-kolbasy-150x100.jpg" target="_blank">http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...e-rozoj-iz-kolbasy-150x100.jpg 150w, http://zolushka-new.com/wp-content/uploads/2016/12...e-rozoj-iz-kolbasy-224x150.jpg 224w" width="676" />
Напоследок правила того как красиво оформить мясную нарезку на праздничном столе, их немного и можно перечислить буквально несколькими пунктами:
- мясные и колбасные кусочки тщательно очищаем от упаковочной пленки. Есть виды колбас (в основном вяленые и сырокопченые), которые очистить ну очень сложно для этого читаем следующий пункт));
- пленка лучше снимается после того как мясной продукт побудет в холоде, для этого его нужно либо на несколько минут опустить в холодную воду, либо положить в морозильную камеру;
- кроме того с холодного продукта легче очищается пленка, к тому же охлажденную колбасу нарезать гораздо легче чем теплую. Ну и нож должен быть удобным, с тонким хорошо заточенным лезвием, поскольку тонкие кусочки колбасы и мяса и смотрятся симпатичнее, и сворачиваются легче;
- готовить нарезку рекомендуется не ранее чем за час до подачи на стол иначе она заветрится, но я все же предпочитаю готовить ее пораньше, чтобы не спеша красиво оформить, а потом затягиваю блюдо поверху пищевой пленкой и ставлю в холодильник.
Надеюсь вы сможете приятно удивить своих гостей