Есть у меня знакомая узбечка Дильноза. Недавно угощала она меня чак-чаком. Я вообще-то не любитель таких вещей, но ее чак-чак мне очень понравился. Сладкий, но не приторный, рассыпчатый. Короче, мне и семье понравился. В итоге - рецепт от Дили):
Яйца 6 шт. взбить с сахаром 150 гр., добавить щепотку соли и соду на кончике ножа. Влить 100 гр подсолнечного масла и замесить тесто с мукой. Количество - сколько возьмет. Тесто должно быть мягким, пластичным, таким как на пельмени (примерно). Оставить его полежать отдохнуть под пленочкой минут на 30. После чего тонко раскатать, нарезать меленько и обжарить в подсолнечном масле на среднем огне.
Мед подогреть и смешать с обжаренным чак-чаком. Все!
Еще Диля рекомендует сделать чак-чак не с медом, а с сгущенным молоком. Говорит, будет очень вкусно!)