Пирожки-рулеты с картофельным пюре

Мало есть в России людей, кто не любит пирожки с картошкой - жареные или печёные. Но вот делать их всё-таки лениво.
А этот вариант пирожков обладает огромным достоинством
- он экономит время, причём на вкусе это практически
не отражается
- получаются замечательные пышные вкусные пирожки
немного необычной конфигурации.

500г
дрожжевого теста, 300~400г картофельного
пюре,
100г зелёного лука, 1 яйцо, щепотка
соли

Зелёный лук помыть и порезать. Смешать с картофельным пюре и яйцом. Немного посолить.

Тесто можно взять любое дрожжевое.

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 7~10мм.

Один край немного смочить водой.

По тесту равномерно намазать пюре, не заходя на смазанный край.

Свернуть рулет по направлению к пустому (влажному) краю.

[400x267]

Дать рулету немного полежать, чтобы край приклеился.

Порезать рулет на дольки толщиной 5~7см.

[400x267]

Дольки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

[400x267]

Дать немного расстояться.

Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до зарумянивания.

Источник информации: http://www.good-cook.ru/tort/tort_430.shtml

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожки - рулеты с картошкой. | Лесечка_Конфеткина - Дневник Лесечка_Конфеткина | Лента друзей Лесечка_Конфеткина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»