Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Из овощей и чесночка готовим вкусный салат из кабачков на зиму – рецепт от Елены

[300x195]

Салат из кабачков на зиму станет прекрасным вариантом для разнообразия повседневного меню в период отсутствия свежих овощей. Готовиться он просто и быстро, набор продуктов доступен для каждого, а результат будет радовать вас и ваших родных на протяжении осени и зимы. Яркий, красивый, легкий и пикантный салат непременно понравиться вам и вашим домочадцам!

 

---

 

Шаг 1

[показать]
Кабачки мою и, если они большие, очищаю от кожуры и удаляю семечки. Нарезаю кубиками.

---

 

Шаг 2

[показать]
Морковь мою, очищаю и натираю на терке.

---

 

Шаг 3

[показать]
Лук очищаю, нарезаю большими кубиками и обжариваю на растительном масле.

---

 

Шаг 4

[показать]
Болгарский перец мою, очищаю и нарезаю кубиками. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс. Все ингредиенты складываю в кастрюлю.

---

 

Шаг 5

[показать]
Перемешиваю и варю около получаса с момента закипания, периодически помешивая.

---

 

Шаг 6

 

[показать]
Банки стерилизую. Салат разливаю в банки и закатываю. Переворачиваю вверх дном. Укутывать не обязательно. Храню в погребе. Приятного аппетита!http://bistrofastfood.ru