[800x]

Сочная и невероятно нежная клубника является настоящей «королевой летних ягод». Редко встретишь человека, равнодушно относящегося к этой дивной ягоде, ведь благодаря невероятному вкусу и восхитительному аромату клубнику считают лучшим природным лакомством.

А ведь при этом мало кто знает, что клубника – настоящая «защитница» нашего организма, которая помогает укрепить иммунитет, улучшает пищеварение и усиливает аппетит, нормализует солевой обмен и помогает справиться с депрессией, да к тому же является действенным средством профилактики диабета и сердечных заболеваний.

Причем о живительной силе этой ягоды человечество узнало еще в XVIII веке, когда клубника попала в просвещенную Европу из Южной Америки. Давайте и мы изучим ценный состав клубники и узнаем о ее чудодейственных свойствах.

Химический состав клубники

Многие удивятся, но витаминно-минеральный состав этой вкуснейшей из ягод ничем не уступает продуктам, которые мы с детства называем «целебными». Клубника содержит целый комплекс витаминов, в котором особое место занимают витамины группы B: B1, B2, B3 и B9, среди которых следует выделить витамин В7 (биотин).

Кроме того, в составе ягоды много витаминов C, A, E. Клубника снабжает организм и минералами, в частности, железом и марганцем, калием и магнием, натрием, кальцием, серой и другими ценными веществами.

Клубника содержит также йод. Если летом употреблять достаточное количество этих ягод, то можно отказаться от дополнительного йодирования пищи.

К тому же клубника – это щедрый источник фруктозы и сахарозы, пектинов и дубильных веществ, фенольных соединений и клетчатки, а также яблочной и лимонной кислот.

При этом в 100 г этой садовой красавицы содержится всего 37 ккал, что делает клубнику по-настоящему диетическим лакомством. В этом плане 1 кг ягоды можно сравнить по калорийности со 100 г жирной свинины.

Внимание! Стоит помнить, что такой низкой калорийностью может похвастаться лишь свежая ягода. Калорийность вареного продукта возрастает более чем в 7(!) раз, притом, что большинство полезных веществ из него улетучиваются.

Полезные свойства клубники

А теперь расскажем о пользе, которую эта замечательная ягода приносит нашему здоровью.

1. Является сильным противомикробным средством, способным предотвратить или бороться с уже имеющимися воспалительными процессами (в т.ч. в ротовой полости).
2. Отличается антибактериальным воздействием на организм, нейтрализуя болезнетворное воздействие стафилококков, пневмококков, а также кишечной палочки.
3. Регулирует уровень глюкозы в крови, благодаря чему диетологи рекомендуют «диабетикам» чаще употреблять спелую клубнику.
4. Укрепляет иммунитет, предупреждая простудные и инфекционные заболевания, в том числе ОРВИ и грипп.
5. Обладает омолаживающим воздействием на организм, усиливая регенерацию клеток и предупреждая старение клеток (что особенно заметно по состоянию кожи).
6. Отличается детоксикационными свойствами, выводя из организма шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.
7. Нормализует кишечную микрофлору, устраняя проблемы с пищеварением (в т.ч. диарею, запоры и повышенное газообразование).
8. Предупреждает анемию, восполняя недостаток железа, да к тому же разжижает кровь, минимизируя риск развития тромбоза.
9. Избавляет от болей в суставах и предупреждает суставные заболевания (в т.ч. артрит и подагру).
10. Благотворно отражается на работе нервной системы, прекрасно расслабляя и успокаивая напряженные нервы. Йод, содержащийся в этой ягоде, укрепляет нервную систему и нормализует работу мозга.
11. Улучшает память и способствует активизации умственной деятельности.
12. Обладает легким мочегонным действием, благодаря чему предупреждает ряд заболеваний мочевыводящей системы, а также избавляет от отеков.
13. Отбеливает зубы и укрепляет десны.
14. Укрепляет стенки сосудов и предупреждает оседание холестериновых бляшек, снижает уровень холестерина, благодаря чему считается хорошим средством профилактики атеросклероза.
15. Прекрасно утоляет жажду и повышает аппетит.
16. Считается диетическим продуктом, помогающим худеть естественным способом.
17. Является профилактическим средством онкологических заболеваний, таких как рак молочной железы, шейки матки, двенадцатиперстной кишки

Польза клубники для мужчин

Представителям сильной половины человечества клубника помогает бороться со стрессами и восстанавливать силы после напряженного трудового дня. Но что еще важнее, в составе клубники много цинка, который улучшает работу печени и усиливает потенцию.

Богатый аскорбиновой кислотой, этот продукт нормализует работу желез внутренней секреции, улучшая выработку половых гормонов. К тому же врачи рекомендуют употреблять эту ягоду мужчинам в зрелом возрасте для профилактики заболеваний простаты.

Польза клубники для женщин

Не менее полезна это ягода и представительницам женского пола. Оказывается, употребление клубники помогает нормализовать месячный цикл и убрать обильные кровотечения во время менструации.

Добавлять в рацион питания эту ягоду советуют при холецистите, вирусном гепатите и предрасположенности к онкологическим заболеваниям у женщин. А еще, клубника помогает сохранить красоту и продлить молодость представительницам прекрасного пола, о чем мы расскажем чуть ниже.

Польза клубники при беременности

Клубника считается одной из самых полезных ягод для будущих мамочек. Эта ягода богата фолиевой кислотой, а значит, необходима для формирования нервной системы у плода на ранних сроках беременности.

К тому же она прекрасно снижает давление, что особенно важно на третьем триместре беременности. А еще ароматная клубника пополняет организм витаминами, предупреждая гипоксию плода, и укрепляет стенки сосудов, не допуская маточного кровотечения.

Противопоказания клубники

Перечислив полезные свойства этой ягоды, расскажем и о состояниях, при которых лакомиться этим продуктом не стоит.

Клубника – мощный аллерген, а потому лицам с предрасположенностью к аллергии стоит воздержаться от этой ягоды. Женщинам в период лактации также следует реже употреблять клубнику, чтобы аллергия не развилась у ребенка.

Да и самим детишкам до 7 лет эту сочную ягоду нужно давать осторожно, не более 100 г в день.

Из-за большого содержания фруктовых кислот в этой ягоде ее нежелательно употреблять лицам с язвенной болезнью желудка и другими патологиями ЖКТ, особенно в период обострения.

Кстати, мельчайшие косточки этой ягоды способны раздражать слизистую у лиц, больных гастритом или язвой желудка, а потому, этим людям клубнику желательно употреблять со сметаной, сливками или йогуртом, чтобы «смягчить» воздействие.

Не следует кушать клубнику и лицам, которые принимают препараты от сердечных заболеваний, так как рассматриваемая ягода способна увеличивать воздействие лечебного препарата.

Лакомиться клубникой не советуют и лицам, принимающим средства понижающие давление. В этом случае усиливается негативное влияние на почки.

Лицам с циститом также стоит отказаться от рассматриваемой ягоды. Дело также в кислотах, которые в изобилии содержатся в клубнике и могут раздражать нежную слизистую мочевого пузыря.

Переедание клубники очень часто оборачивается расстройством желудка. То же самое происходит при употреблении немытой клубники. Ее пористая текстура быстро забивается пылью, вымыть которую довольно проблематично.

В остальном же, клубника противопоказана только лицам с индивидуальной непереносимостью этого вкусного продукта.

Применение клубники в народной медицине

А теперь приведем несколько полезных рецептов с клубникой, которые помогут справиться с болезнями и недомоганием.

Мочегонное средство

Чтобы улучшить работу мочевыводящей системы, предотвратить образование камней в мочевом пузыре и устранить отеки различного происхождения (в т.ч. и при беременности), воспользуйтесь следующим средством.

Возьмите 3 ст.л. клубники, залейте их кипятком (300 мл) и настаивайте полчаса в термосе. Готовое средство принимайте трижды в день по 150 мл перед едой.

По словам врачей, такой настой также поможет и при заболеваниях десен, поспособствует заживлению повреждений слизистой рта, им можно полоскать горло при ангине.

Лечение воспаления в горле при ангине

Готовят лечебный настой из сухих листьев и цветов. 1 ст.л. сухого сырья заливают 250 мл кипятка и выдерживают в термосе 1–1,5 часа. Полоскать горло теплым настоем через 1,5-2 часа.

При подагре и воспалительных процессах в почках и мочевыводящих путях

Отвар готовят из 5 ст.л. свежих или 3 ст.л. сушеных листьев клубники, которые заливают 500 мл кипящей воды. Затем кипятят на слабом огне 10 минут, не снимая крышки с кастрюльки. Готовый отвар процедить и пить перед каждым приемом пищи по 100 мл. Приготовленный отвар может храниться на холоде не более 2-х дней.

Обмен веществ и давление, заболевания ЖКТ (гастрит, колит, язвенная болезнь)

Для лечения этих заболеваний готовят отвар так, как указано в рецепте выше. Пьют по половине стакана 2 раза в день.

Заболевание желчного пузыря

При желчнокаменной болезни полезно по утрам натощак выпивать по четверти стакана клубничного сока.

Лечение геморроя

Полезные свойства клубники широко используются при геморроидальных кровотечениях. Для этого нужно приготовить настой из сухих или свежих листьев клубники.

2 ложки измельченных листьев залить крутым кипятком и настоять в термосе около часа, процедить и принимать внутрь маленькими порциями по несколько раз в день.

Лечение невроза

Соберите 10 г цветков с клубничный кустов и смешайте их с 10 г клевера. Залейте травяную смесь 300 мл кипятка и настаивайте лекарство 1-2 часа под крышкой. Пить такое снадобье следует 3 р/день по 100 мл, при желании добавляя в настой по ложке меда. Уже спустя 2-3 недели вы почувствуете, как вас покидают тревоги, а душу наполняет умиротворение.

Лечение мокнущих ран

Отберите 5-6 крупных спелых плодов клубники и раздавите их деревянной толкушей, не повредив семена. Готовую кашицу выкладывайте на сложенную в несколько слоев марлю и прикладывайте к раневой поверхности кожи, фиксируя сверху бинтом.

Держите такой компресс раз в день не более 15 минут, чтобы не спровоцировать «кислотный ожог».

К трудно заживающим ранам с нагноением прикладывают свежие листья клубники и фиксируют чистым бинтом.

Лечение туберкулеза и патологий легких

Собираем 10 веточек клубники прямо с ягодами и, промыв листву и плоды, заливаем их 500 мл кипятка. Даем средству настояться 1 час, после чего начинаем употреблять целебную смесь. Выпить ее нужно в течение дня. Ежедневно готовьте и принимайте свежий настой и уже через месяц вы почувствуете существенное облегчение.

Клубника в косметологии

Мы уже поминали о том, что эта вкуснейшая ягода является прекрасным средством сохранения молодости. Действительно, маски на основе клубники способны очистить кожу от прыщей и угрей, сузить поры и вернуть коже эластичность.

Эта ягода прекрасно удаляет пигментные пятна, стоит всего лишь протирать лицо соком клубники. С дряблостью кожи можно бороться с помощью масок на основе клубники, делать массаж лица замороженными ягодами.

Отбеливающая маска

Возьмите четыре крупных спелых клубники (желательно, со своего огорода), промойте их и разомните в тарелке. Нанесите кашицу на кожу лица и, подержав до высыхания, смойте теплой водой.

Маска для жирной кожи

Разминаем в миске две крупные ягоды клубники и добавляем к ним 50 мл настоя чайного гриба. Оставляем смесь на 3 часа, после чего наносим маску на лицо и держим 15–20 минут. Применять средство желательно 1-2 раза в неделю.

Маска для сухой кожи

Смешайте в миске две раздавленные ягоды клубники со столовой ложкой жирного творога. Такую смесь нанесите на кожу лица и подержите 30 мин. Проводите процедуры дважды в неделю, и буквально через месяц от сухости кожи не останется и следа.

Маска против шелушения кожи

В арсенале косметологов имеется еще одно средство, которое прекрасно питает эпидермис, предупреждая сухость и шелушение. Для этого смешайте 1 разбитый яичный желток с 1 ст.л. свежего клубничного сока. Наносится такая маска на 15 минут.

Противовоспалительная маска

С воспалительными процессами на лице отлично справляется такое средство. Выдавите 2 ст.л. клубничного сока и смешайте эту влагу его с 1 ст.л. сока алоэ. Готовую смесь нанесите на лицо и держите 20–30 минут, после чего смойте. Проводите процедуры 2-3 раза в неделю до устранения проблемы.

Рецепт маски из клубники для чувствительной кожи лица.

Приготовьте смесь из сока клубники, меда и творога, нанесите на 10 минут на кожу лица, затем смойте прохладной водой. Ваша кожа будет просто бархатной.

Маска для уставшей кожи

Разотрите 2 крупные спелые ягоды и смешайте их с чайной ложкой оливкового масла. Получившуюся маску нанесите на лицо на 10–15 минут, а затем смойте водой. Проводите процедуру восстановления кожи дважды в неделю и вскоре она снова будет сиять здоровьем и красотой!

Разгрузочные дни на клубнике

Клубника является отличным средством для похудения и избавления от целлюлита. Если у вас нет аллергии на этот продукт, раз в неделю вы можете устраивать разгрузочный день.

Заключается он в том, чтобы отказавшись от всех других продуктов, на протяжении дня есть одну клубнику общим количеством 1,5 кг, разделив на 5–6 приемов. Из жидкости можно позволить себе лишь воду, да зеленый чай.

Такое средство борьбы с лишним весом идеально подойдет для коррекции фигуры перед отпуском или важным мероприятием.

Здоровья вам и красоты!