Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт

лук репчатый по вкусу

вода 500 мл.

гвоздика 10-15 шт.

перец горошком шепотка

перец душистый молотый 1 чайная ложка

соль 4чайные ложки.

сахар 1 чайная ложка.

масло подсолнечное 4столовые ложки.

уксус 4-5 столовых ложек.

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.asienda.ru/post/17263/