• Авторизация
Дневник Natella_T Лента друзей - Дневник - Полная версия


Заготовка для щей 18-08-2016 20:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



[640x480]

 Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.

Ингредиенты для "Заготовка для щей":
Капуста белокочанная — 800 г
Лук репчатый — 300 г
Морковь — 300 г
Перец болгарский — 300 г
Помидор — 300 г
Петрушка — 10 г
Масло растительное — 50 мл
Уксус (9%) — 50 мл
Сахар — 40 г
Соль — 1 ст. л.
 
Рецепт "Заготовка для щей":
[показать] Морковь натереть на крупной терке.

 

[показать] Репчатый лук нарезать полукольцами.

 

[показать] Болгарский перец нарезать соломкой.

 

[показать] Капусту тонко нашинковать.

 

[показать] Помидоры нарезать дольками.

 

[показать] Петрушку мелко нарезать.

 

[показать] Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания. 

Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.

 

[показать] Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания.

Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.
Из указанного количества ингредиентов получилось 4 банки по 0,5л.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа. 

[показать] 

На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист. 

[показать] 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заготовка для щей | Natella_T - Дневник Natella_T | Лента друзей Natella_T / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»