Можно взять любые ягоды и фрукты

банан - 1 шт.

киви - 2 шт.

персики свежие или консервированные - 3 дольки

Фрукты  и нарезать крупно.

Расположить в форме.

молоко - 3 стак. (750 мл)

сахар -  2 ст.л. (50 гр.)

агар-агар - 1 ст.л. (10 гр.)

Смешать агар-агар с сахаром. Влить молоко, поставить на огонь.

Довести до кипения, проварить 2 мин, снять с огня.

Половину молочной смеси влить в форму с фруктами.

Отправить в холодильник на 15 мин.

В оставшееся молоко всыпать 1 ст.л. какао (20 гр.).

Тщательно размешать венчиком. Снова довести до кипения, выключить.

Когда белая часть схватится, сверху залить шоколадной.

Вернуть форму в холодильник ещё на 1 час.

Готовый десерт прекрасно держит форму.

Источник